Что касается молока, то оно полезно для тех продвинутых в годах, кто охотно его пьет, не чувствуя при этом натяжения в области печени или живота, и у него не появляются кожный зуд и болезненные ощущения. Тогда поистине молоко для них питательно и действует увлажняющее. Более подходящим для них является молоко коз и ослиц. Одним из свойств молока ослиц является то, что оно большей частью не свертывается и быстро проходит и усваивается в теле, в особенности если добавить к нему соли или меда. Надо следить, чтобы на пастбище не было растений вяжущего, острого, кислого или же очень соленого свойства.
Что касается зелени и фруктов, употребляемых людьми, продвинутыми в годах, то они суть такие, как свекла, сельдерей и небольшое количество порея; зелень и фрукты надо употреблять до еды, приправляя миррой и оливковым маслом, чтобы содействовать смягчению естества.
Если люди, продвинутые в годах, иногда употребляют чеснок и это давно вошло у них в привычку, пусть не отказываются от него. Знай, что от чеснока для них большая польза. Подходящей для них целебной пищей считается также имбирное варенье и большинство видов варенья с горячим свойством. Пусть они употребляют эти средства в таком количестве, которое согревает тело и помогает перевариванию пищи. Но пусть остерегутся, забыв об умеренности, злоупотреблять этой целебной пищей, ибо в большом количестве она вызывает усыхание тела.
Чтобы избежать преждевременного усыхания тела из-за злоупотребления согревающей пищей, необходимо дополнить ее увлажняющей. При этом надо помнить, что, улучшая пищеварение и неся в себе необходимое для продвинутых в годах тепло стихии огня, целебная согревающая пища несет в себе угрозу усыхания стареющих тканей.
К числу фруктов, несущих целительную силу долголетия для людей, продвинутых в годах, и употребляемых ими для смягчения естества, относятся инжир и слива в летнее время, а зимою – инжир сушеный или слегка отваренный в медовой воде. Все это должно приниматься до еды для смягчения естества. Также полезны для смягчения естества и лучшего усвоения пищи полевой вьюн, кипяченный в соленой воде и приправленный миррой и оливковым маслом, и корень полиподиума, если добавить его в куриный бульон или в суп, приготовленный из свеклы или капусты. Если естество продвинутых в годах хотя бы раз в два дня будет приобретать влажную размягченную природу, то им нет надобности употреб-лять лекарственные средства, облегчающие очищение организма от шлаков, а также различные слабительные для опорожнения кишечника. Если же естество один день будет мягким, а последующие два дня и более наступит запор, тогда достаточно, давать такие средства, как