Гален, многие годы работавший врачом гладиаторов, особо ценил млечный сок латука, относя его к целебным продуктам питания, но не лекарствам.
Авиценна отмечает, что дикий латук подобен по силе черному маку, известному сегодня как пионовидный мак, представляющий собой темно-фиолетовый, почти черный мак Black peony (Черный пион). Авиценна считал, что латук – хорошее снотворное и вообще незаменимое средство от бессонницы. В нем содержится лактуцин, лактуцид, лактукопикрин и тритерпены (амирин, лактуцерол и таракстерол). Они оказывают успокаивающее, болеутоляющее и спазмолитическое действие и способствуют сну.
Латук – это настоящий кладезь витаминов. В 100 г продукта содержится:
Витамин А – 4,44 мг;
Витамин С – 9,2 мг;
Витамин В>1 – 0,07 мг;
Витамин В>2 – 0,08 мг;
Витамин В>3 – 0,375 мг;
Витамин В>5 – 0,134 мг;
Витамин В>6 – 0,09 мг;
Витамин Е – 0,22 мг;
Витамин К – 126,3 мкг.
Кроме того, латук можно считать одним из лучших продуктов для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, благодаря содержанию в нем калия, а также бета-каротина, который очищает кровь от вредных радикалов. Не секрет, что латук ускоряет обмен веществ, в его листьях много фолиевой кислоты, которая регулирует метаболизм. Листья латука содержат алкалоиды, горечи, смолы. Эти вещества обладают отхаркивающим, мочегонным и седативным свойствами. Магний, содержащийся в листьях салата, оживляет мышечные ткани, мозг и нервы. Латук – источник йода, который, как известно, отвечает за нормальную работу щитовидной железы.
До сих пор в народной медицине латук посевной считается хорошим противоспазматическим, болеутоляющим, успокаивающим и мягким снотворным средством. Поэтому при бессоннице рекомендуют выпить стакан настоя листьев латука за 1–1,5 часа до сна.
Таким образом, рекомендуя латук, Авиценна преследовал сразу много целей, среди которых борьба с бессонницей была не главной. Согласно его представлению, латук должен был прежде всего помочь запустить процесс поддержания гомеостаза в организме, процесс регенерации клеток и очищения от ядов, которые накапливаются в процессе жизнедеятельности. Кстати, о большинстве этих ядов мы до сих пор почти ничего не знаем.
XXXIII
Точно так же до конца нет ясности, можно ли употреблять пищу перед сном, и если можно, то сколько. Авиценна считал, что: «Ложиться спать с переполненным желудком недостойно человека, соблюдающего предписания умеренности, ибо душа его будет пребывать в беспокойстве, а сон будет тревожным и поверхностным. Все эти крайности уводят человека от мудрости умеренного сна, нарушают равновесие между двумя мирами – сном и бодрствованием, лишая человека радости бытия, делая пищеварение незавершенным, физическое тело вялым, дух подавленным