Если вы стали хуже видеть, глаза часто слезятся и боятся света, быстро утомляются при чтении, работе с компьютером, просмотре телевизионных передач и при этом в уголках рта появляются трещинки, шелушится кожа, – очень может быть, что организм «сообщает» вам о недостатке рибофлавина.
Рибофлавин получил свое название за золотисто-желтую окраску («флавус» по-латыни – «желтый»).
При дефиците рибофлавина в рационе питания возможны жалобы на резь в глазах, воспаление слизистой оболочки (конъюнктивит) и век (блефарит), воспаление роговицы (кератит) и ее помутнение с возникновением катаракты, приводящей к частичной потере зрения. Рибофлавин включают в состав глазных капель, назначаемых врачом-окулистом для профилактики катаракты.
Рибофлавин
✓ заботится о нашем зрении: глаза становятся зорче, лучше видят в темноте и ярче воспринимают цвета;
✓ благотворно воздействует на кожу, придает ей здоровый, свежий вид;
✓ стимулирует работу центральной нервной системы (ЦНС), печени, образование эритроцитов.
Витамин-норма
По нормам, разработанным Институтом питания Академии медицинских наук и утвержденным Министерством здравоохранения, потребность взрослого человека в рибофлавине составляет от 1,3 до 2,4 мг, в зависимости от энергозатрат (физической активности), для детей школьного возраста – от 1,3 до 1,8 мг в течение суток.
Основные натуральные источники витамина В>2 (рибофлавина)
✓ Молоко и кисломолочные продукты – кефир, простокваша, творог, сыр;
✓ мясо – курица, говядина, постная свинина, ветчина;
✓ рыба – треска, скумбрия, тунец, сельдь;
✓ а также горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук, укроп; печень; яйца куриные; зародыши пшеницы.
Кладовая витамина В>2
✓ В 100 г печени говяжьей – 2,2 мг
✓ В 100 г почек говяжьих – 1,8 мг
✓ В 100 г куриных яиц-0,44 мг
Кому может потребоваться дополнительный прием рибофлавина?
✓ тем, кто длительное время переживает стрессы;
✓ злоупотребляющим алкогольными напитками: алкоголь замедляет всасывание и усвоение рибофлавина;
✓ тем, кто недавно перенес хирургическое вмешательство в связи с заболеваниями глаз;
✓ пациентам, подвергающимся значительным физическим перегрузкам;
✓ тем, кто длительное время работает на компьютере;
✓ тем, кто много курит, употребляя «крепкие» сигареты. Табак ухудшает всасывание рибофлавина.
Симптомы дефицита витамина В>2
✓ непривычно быстрое утомление глаз при чтении, работе с компьютером, просмотре телевизионных передач;