– Моя троюродная племянница говорила, что у нас в животе еще есть кишочки.
– Да, совершенно верно. Желудок подключается к кишечнику (примерно так же, как пищевод подсоединен к желудку). Твои, как ты выразился, «кишочки» также представляют собой трубку. Если ты когда-нибудь видел поливочный шланг, то можно легко представить, как выглядит кишечник. Он очень длинный. Если, например, твой взять и растянуть (мы этого делать не будем, конечно, но поверь мне на слово), то его длина получится больше тебя в несколько раз. Точно, правда, я сказать не могу, потому что не знаю длину кишечника хомяков. Но у людей в общей сложности кишечник можно растянуть на семь-восемь метров. Сам кишечник можно разделить на две части. Первая часть – это тонкий кишечник (у людей он пять-шесть метров), вторая – толстый (полтора-два метра). Таким образом, тонкий тоньше и длиннее, чем толстый.
– А зачем нам два кишечника?
– Точно никто не знает, почему так. Но скорее всего, потому, что в тонком происходит основное всасывание пищи в кровь. Не целиком, конечно же, а расщепив на маленькие кирпичики, из которой еда и состоит. Видишь ли, белки, жиры и углеводы не могут всасываться быстро. Поэтому им нужно достаточно долго проходить и подвергаться воздействию ферментов и желчи, прежде чем еда всосется. Поэтому он длинный, еда по нему проходит часами. И это еще зависит от того, что ты съел. Если это…
– Подожди, а что такое желчь и ферменты?
– Ах да, извини, забыл объяснить. Итак, ферменты – это такие химические вещества, которые, как пираньи (рыбки такие зубастые), накидываются на пищу и постепенно ее разлагают.
– Как соляная кислота?
– Примерно, но по-другому. Кислота просто дробит все подряд. А ферменты действуют избирательно. Например, есть ферменты, которые переваривают жиры. А есть – которые углеводы и белки. По сути, желудочная кислота подготавливает пищу для более эффективного расщепления ее ферментами.
– А откуда берутся ферменты?
– Из другого органа, который находится чуть ниже желудка. Он так и называется – «поджелудочная железа». Поджелудочная железа создает сок, представляющий собой концентрацию разных ферментов. По специальной трубочке этот сок попадает прямо в тонкий кишечник. Помимо этого, она еще создает инсулин, но об этом мы поговорим с тобой позже.
– Хорошо, а что такое и зачем нужна желчь?
– Желчь – это такая темная жидкость, и нужна она тоже для переваривания. Видишь ли, жиры, в отличие от других химических веществ, переварить труднее. Не замечал, что если измазаться в жире, то он смывается достаточно трудно?