Пока тесто подсыхало, я занялся курицей. Острым большим ножом вырезал кости, оставив только мясо. После я порезал мясо на тонкие длинные ломтики, и бросил их вариться в кастрюлю с кипящей водой.
Когда курица была сварена, я включил сковороду, нагрел ее как следует, полил ее соевым соусом и жарил мясо прямо на нем. Жарит он хорошо, и в отличие от растительного масла – не делает мясо слишком жирным. Конечно, внимательный читатель спросил – эй, эй, эй! Стоп! Ты же хотел свиной рамен именно из-за большого содержания жира!
На самом деле нет. Я хотел более жирного бульона, который получается при попадании мяса в суп, а не жирного мяса которое плавает в жирном бульоне. Думаю, Мари не одобрит, если я пытаюсь раскормить ее как свинью. Учитывая, как бережно она заботиться о фигуре.
– Я готова – раздался за спиной голос Мари. Я был слишком занят, чтобы обернуться.
– Почти готово, подожди немного.
– Но я хочу помочь, что мне сделать?
– Эм… сделать бульон. Подожди пока вода в кастрюле закипит и сложи туда резанный чеснок, соевый соус, немного соли, перца, порежь зелень…
– Подожди я поищу бумажку, чтобы записать.
– Лучше просто подожди, я сам все сделаю.
Я обернулся, чтобы увидеть Мари… и… на ней был фартук. Милый беленький фартук с цветочками. На голое тело. Фартук почти не скрывал ее груди, лишь прикрывал соски, а еще я не вижу никаких полосок ткани на бедрах, то есть она сейчас голая? Ее волосы немного мокрые и влажные, я могу уловить запах ее шампуня. Нож едва не вылетел у меня из рук.
Кое-как собравшись с силами, я смог подавить свои инстинкты. И вернулся к готовке.
Тесто было свернуто в рулен, а после очень тонкими полосками нарезано.
– Давай помогу – ее руки сомкнулись на моем поясе, а грудь прижалась к спине. Очень приятно. Я чувствую бугорки ее сосков через рубашку.
– Чем ты мне поможешь?
– Моральной поддержкой.
Мы оба глупо захихикали.
Наконец, блюдо было готово.
Лапша сварена и выглядела весьма аппетитно и сытно, свежее тесто поблескивало на свету. На лапшу было сложено пожаренное мясо, от которого пахло соевым соусом.
Все это было разложено на три глубокие тарелки, а после было залито бульоном. Для его приготовления помимо воды, мне понадобился резанный зеленый лук, базилик, мелко резанный обжаренный чеснок…
– Чеснок? Я его люблю, но его так трудно чистить, с моими то длинными ногтями.
– Есть способы попроще.
Я положил чеснок на стол, положил сверху нож с широким лезвием, несильный удар и большая часть работы сделана.
Так же в бульоне есть куриный бульон. Хороший вопрос – а на кой черт в блюде с курицей, нужен еще и бульонный кубик? Но как показала практика, оригинальная курица, не так ароматна и не такая «куриная» как кубик. Оригинал все же проигрывает специям. Соль, перец и прочее даже упоминать не стоит. И как финальный шаг после заливки лапши и мяса бульоном – выступили длинные стебли лука порея, которые стали венцом блюда.