Удивительные блюда (Лысенко) - страница 4

Упаковка редиски (800-1000 гр.)

Яйца вареные – 4 шт.

Майонез – 3-6 ст. ложек

ССС

Редиску и яйца натереть на крупной терке, приправить салат майонезом и ССС по вкусу.

И хотя, не смотря на небольшое количество ингредиентов, блюдо получается очень вкусным, у этого салатика может быть множество модификаций:

– добавить тертый или нарезанный кубиками твердый сыр,

– добавить тертое яблоко,

– добавить апельсин,

– добавить измельченный грецкий орех,

– интересный и оригинальный вкус получается при добавлении крабового мяса или палочек.

Мои дети их называют «эклеры с сыром», ведь они получаются такие же воздушные и от них так же невозможно оторваться.

Слоеное дрожжевое тесто – 1 уп.

Сыр Моцарелла – 200 гр.

Подсолнечное масло – 1 ст. ложка

Яйцо – 1 шт.

Фольга для запекания

Разморозить тесто, как указано на упаковке. Сыр натереть на крупной терке. Яйцо разбить в миску и немного взбить. Выложить тесто на присыпанную мукой доску и аккуратно раскатать. Затем необходимо нарезать его на равные квадратики размером приблизительно 8×8 см. Теперь следует застелить противень фольгой и смазать ее маслом. После чего можно перейти уже непосредственно к сборке блюда. Для начала осторожно с помощью кисточки или ватного диска помажьте тесто сверху взбитым яйцом. Теперь положите на ладонь квадратик намазанной стороной вверх, а в его середину насыпьте 1-2 чайных ложки тертого сыра, сверните уголки к центру и заклейте края. Так как тесто увлажнено, то для этого достаточно просто на него нажать. Поместите готовую сырную штучку на противень. Когда все конвертики будут склеены, промажьте каждый из них сверху остатками яйца и поместите противень в разогретую до 200 ℃ духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Помимо того, что это блюдо является прекрасным гарниром, это еще и отличное решение для тех, кто как и я привык варить картофель на салат с запасом, а потом не знает, куда его деть.

Картофель вареный в мундире – 4 шт.

Сыр Моцарелла – 50 гр.

Яйца – 2 шт.

Подсолнечное + сливочное масло для жарки

ССС

Очищенный картофель и сыр натереть на крупной терке. В отдельной миске разбить яйца, добавить к ним ССС и немного взбить, влить в картофель и перемешать. Руками либо при помощи ложек сформовать котлетки и обжарить их в масле (сливочное + растит.) до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Прелести этого блюда можно долго расписывать! Оно готовится само, то есть не надо ни мешать, ни следить, ни бояться, что что-то подгорит, но главной плюс на мой взгляд состоит в том, что оно просто не может не получиться. А значит, вы и ваши гости обязательно будете сыты и довольны. К тому же такое блюдо можно подавать прямо в горшочках, что добавит оригинальности вашему столу.