Новая кондитерская Синьорины Корицы (Баллерини) - страница 6
– Прошу вас, – сказал Эудженио.
– Нет-нет, вы первый. Так вы покажете мне, как едят устрицы…
Эудженио попросил у официанта перец и лимон.
– Устрицы можно есть без всего, сразу после того как их выловили, – пояснил он. – Но я советую добавить каплю лимонного сока и немного черного перца.
Лимон и перец… Корица ахнула. Это сочетание было таким знакомым! Она решила поделиться интересной историей.
– Накануне отъезда я очень переживала, ведь мне пришлось оставить новую кондитерскую в чужих руках. Только представьте, я даже хотела отказаться от круиза! Поэтому я решила приготовить пирожное, которое придало бы мне уверенности. Так появилось «пусть-я-не-контролирую-все-сама-все-равно-все-будет-хорошо»…
Эудженио округлил глаза от удивления. Какое странное название для десерта!
Корица заметила его изумление.
– Я приготовила корзиночку с лимонным кремом и перцем! Она идеально отражала контраст моей жизни: сладкое и ободряющее желание остаться дома и кислую растерянность из-за отъезда; хрустящую уверенность, которая словно защищает изнутри, и экзотику черного перца, которая вдохновляет на путешествия в далекие края. Я уселась поудобнее в кресле, не торопясь съела пирожное, наслаждаясь каждым кусочком, и решила: я поеду. Все равно все будет хорошо.
В глазах Эудженио читался восторг. Женщина, которая так говорила о перце и лимоне, действительно была особенной.
– Но какая же я грубая, так перебила вас… Вернемся к нашим устрицам! Они выглядят очень аппетитно, – заключила Корица.
– Вовсе нет, слушать вас – одно удовольствие. Итак, устрицы не едят, а скорее… пьют. Вот так!
Эудженио открыл рот и проглотил моллюска.
Корица последовала его примеру. Ее поразила такая манера, но она решила попробовать. Эудженио не терпелось узнать ее мнение.
– Потрясающе! Она пахнет… морем. Иначе не скажешь.
– Верно, они пахнут морем! Только понюхайте! – Эудженио поднес устрицу к своему лицу. Он сделал глубокий вдох. Корица тоже поднесла моллюск к лицу и задумалась.
– Чем, по-вашему, пахнет море? – поинтересовалась она.
Для Эудженио лучше вопроса было не сыскать. Для всех море пахло морем, но для него аромат моря был настоящей палитрой художника, полной всевозможных цветов и оттенков.
– Закройте глаза и вдохните. Пусть запах проникнет внутрь вас и распадется на оттенки.
Корица закрыла глаза и сделала глубокий вдох.
– Можно разобрать запах серы, травы и соли… – сказал Эудженио.
Она сделала еще один вдох, почти касаясь устрицы носом.
– Да, но… я чувствую запах кукурузы, – прошептала Корица и тут же смутилась. Ну и глупость она ляпнула! И все же она действительно уловила этот запах.