В римскую эпоху были построены или перестроены возникшие ранее города. Сейчас на территории Туниса до сих пор сохранились античные строения таких городов, как Утика, Карфаген, Гиппон, Тугга, Хадрумет, Фисдрус, Суфетула и др. Планы этих городов имеют ту же организацию, что и другие провинциальные города Римской империи: те же улицы, термы, форумы, общественные здания, триумфальные арки и храмы.
К замечательным строениям на территории современного Туниса можно отнести римские бани, построенные с 146 по 162 г. и расположенные на живописном морском берегу Тунисского залива, на окраине нынешней столицы Туниса. Строились они во времена одного из четырех положительных (по выражению энциклопедии) императоров Рима Антония Пия. Он прокладывал дороги, чтобы прочнее связать разрозненные части огромной Римской империи, возводил общественные здания. Римские бани Антония Пия в Карфагене занимали около двух гектаров земли и уступали по размерам только термам Траяна в Риме. Но при этом в ходе строительства были допущены некоторые просчеты, которые привели к обрушению этого величественного древнего строения. В 389 г. была проведена реставрация бань, но это помогло ненадолго. Все снова рухнуло, и с тех пор термы никто не пытался восстановить.
Во времена расцвета Рима и его колоний посещение бань было настоящим ритуалом. Церемония начиналась с переодевания в специальном помещении, где были разнообразные полки и ниши для одежды. Потом посетитель отправлялся в горячий расслабляющий бассейн или в гимназию – место, где аристократы общались на интеллектуальные темы или тренировались. Затем посетитель попадал в тепидарий, где он хорошо прогревался и только после этого мылся. Таким образом, римские бани в далекие века были не только местом, где люди следили за личной гигиеной, но и местом общения, отдыха, развлечений. И это были не просто бани в нашем современном понимании, а роскошные залы, с богатым убранством и множеством слуг, где отдыхать было одним удовольствием. Не зря богатые римские аристократы часто проводили на территории терм целые дни.
В другом античном городе Тиздр (ныне Эль-Джем), месте поселения цезаревских легионеров, возник около 238 г. н. э. один из самых прославленных амфитеатров в мире. Это третий по величине древнеримский Колизей. Строили его исключительно для гладиаторских состязаний и гонок на боевых колесницах благодаря стараниям проконсула Гордиана (225–244 гг.), будущего императора Рима. Стены были украшены мозаикой с изображением скачущих всадников, охотников и зверей. На ступенях амфитеатра собирались многочисленные зрители, а ложа императора была на высоте восточного входа. Под ареной диаметром в 100 м располагались многочисленные комнаты гладиаторов и рабов, помещения, куда складывали тела поверженных бойцов и клетки с дикими хищниками.