Значительную роль в местной администрации начинают играть отставные легионеры, которые первыми со времен Гая Мария получали наделы в этой провинции. Привычка к дисциплине, привитая военной службой, продолжала объединять ветеранов в мирное время. Это позволяло им, заручившись всеобщей поддержкой, избираться в местные органы самоуправления. Ветераны становились важной прослойкой населения и являлись надежной опорой римского владычества на местах.
Обладание ветеранским наделом, соответствовавшим мелкой или средней вилле, давало возможность занимать муниципальные должности и войти в круг городской знати. Древнеримский писатель и поэт Апулей (125–170 гг. н. э.), уроженец провинции Африка, говорил, что его отец, имевший состояние в 120 тысяч сестерциев, был городским магистратом и вообще почтенным лицом.
Однако при императоре Калигуле в отношении этой важной области, требовавшей на большом протяжении охраны границ, правительство вернулось к системе двоеначалия. Тогда часть провинции, не нуждавшуюся в специальной пограничной охране, передали в управление гражданской власти, а остальную область, занятую гарнизонами, – в управление военному командиру, не подчиненному гражданской власти.
В отношении сельского хозяйства восточная половина провинции Африка соперничала с Египтом. Но северная и северо-западные части Проконсульской провинции, а также и значительная часть Нумидии давали почти такие же высокие урожаи зернового хлеба, как долина Нила. Основным занятием населения было земледелие.
Рим еще долгое время зависел от привозного зерна, которое взималось в качестве подати. Уже в эпоху Цицерона столица империи существовала главным образом за счет африканского зерна. Благодаря присоединению Нумидии во время диктатуры Цезаря количество зерновых, ежегодно поступавших из Африки в качестве подати, возросло приблизительно на 1 миллион 200 тысяч римских модиев (один модий – это 8,75 литров зерна).
При Августе третья часть потребляемого в Риме зерна ввозилась из Северной Африки. От планомерности этих поставок зависело спокойствие и лояльное отношение к римскому императору. Поэтому при любом столкновении в борьбе за императорскую власть враждующие стороны стремились установить свой контроль над Африкой, для чего посылали туда большие войсковые подразделения. Только семь городов бывшей карфагенской империи получили статус свободных. Это Утика, Гадрумет, Малый Лептис, Тапс, Ахулла, Узалис и Тевдалис. Они пользовались привилегией при поставке товаров и зерновых.
До 212 г. н. э. у пунического населения не было прав, которыми наделялись римские граждане, но зато налоги были непомерно высокими. В римскую эпоху произошла сильная латинизация – латинский стал языком армии, театра, администрации. Обучение в школах также велось в основном на латыни. Некоторые выходцы из местного населения, писавшие на латыни, внесли заметный вклад в развитие римской культуры. Наряду с латынью (особенно в портовых городах и среди аристократии) был распространен греческий язык. Большинство городских жителей были двуязычны, а некоторые даже могли объясняться на нескольких языках. Что касается основной массы населения, то в сельской местности пунический язык оставался единственно понятным для всех, он просуществовал вплоть до прихода в эти места арабов. Большинство пунического населения сохраняло свои традиции и религиозные верования, которые в I в. н. э. вытеснялось непосредственно христианством. В конце II в. христианство стало господствующей религией. Сложился епископат во главе с епископом Карфагена. В это время перевели Библию на латинский и пунический языки, на которых проходили службы. В IV в. языческий культ богини Танит был вытеснен христианством.