«Все от нервов*, — говорят в народе. Это как ни к кому другому относится к тебе, Дева. Нервозность дома, на работе — и это сразу же скажется на твоей деликатной пищеварительной системе. Вот почему просто необходимо следовать основному правилу — избегать пищи и напитков, трудноперевариваемых и раздражающих кишечные стенки. За этим исключением можно наслаждаться большим разнообразием мяса, фруктов и овощей. Но не утомляй своего желудка излишествами, не повторяй ошибок древних римлян, что могли съесть за вечер всего один орех миндаля, спрятанный в жаворонке, жаворонок, в свою очередь, прятался в курице, курица — в павлине, павлин — в ягненке, ягненок — в диком кабане, а кабан — в олене. Это, конечно, шутка, и все-таки… Все-таки: ешь до полусыта, пей до полупьяна — это тоже знали древние.
Для Девы важен завтрак, содержащий много протеина, например, пирожок с постной протертой говядиной и творог. Пить лучше чай, чем кофе. К месту придутся фиточаи из гармонизирующих знак трав — розмарина, чабера садового и валерианы.
Валериановый отвар может сослужить хорошую службу при нервном возбуждении или стрессе, снизит и давление. Для этого в полную ванну с водой с температурой 37 °C потребуется 0,5 кг валерианы. Прием ванны длится от 5 до 20 минут, в зависимости от самочувствия.
Наихудший вариант — начинать день с бутербродной пищи. К сожалению, именно такой завтрак чаще и распространен. Но если уж и бутерброд, то он может быть, например, вот таким:
— ржаной хлеб намазать маслом. На ломтики хлеба положить толстым слоем хорошо растертую творожную массу, а сверху — кусочек фруктового или ягодного желе (красносмородинового, малинового или яблочного — по вкусу).
В питание Дева непременно должна включать шпинат, кабачки цуккини, сливы, яблоки, груши, финики, миндаль, хорошо размолотые грецкие орехи и цитрусовые. Рассказывают, что одна из первых красавиц при дворе Людовика Филиппа и в свои 84 года имела цвет лица молодой девушки. Сорок лет питалась она лишь апельсинами: 12 — съедала за завтраком, 12 — в полдник и 10 — за обедом с куском хлеба и стаканом бордо. Что ж, может, рискнуть и испытать на себе столь оригинальный режим?!
Для Дев полезен йогурт, который способствует росту необходимых кишечных бактерий, подготавливая организм к перевариванию протеина и витаминов группы В. Йогурт можно приготовить и самим:
— если густое молоко, охлажденное не ниже 30 °C и не выше 35 °C, заквасить 100–150 г сметаны на литр молока и при этом тщательно закутать посуду с молоком в ватное одеяло, оставив на 8-10 часов в тепле и оберегая от встряхивания и передвигания, то и получится йогурт. Правда, он возникает не сразу, а лишь после того, как еще два-три раза будет произведена подобная закваска густого молока, но уже не сметаной, а 100–150 г этого же йогурта. Создается таким образом культура, которую в дальнейшем надо поддерживать непрерывно, заквашивая новый йогурт старым. Лишь месяц-два спустя ощутится настоящий вкус йогурта и сформируются его особые свойства.