Пицца пепперони на низкоуглеводной тортилье
Существует множество отличных способов приготовить низкоуглеводную пиццу, но эта версия выигрывает тем, что она самая быстрая и простая. Мы с дочкой иногда возвращаемся домой поздно, и этот рецепт идеально подходит для таких вечеров.
30 МИНУТ
ОДНА СКОВОРОДА
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 5 минут
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 5 минут
2 столовые ложки оливкового масла
2 большие низкоуглеводные тортильи (я использую бренд Mission)
4 столовые ложки томатного соуса с низким содержанием сахара (я использую Rao’s)
1 стакан нашинкованного сыра моцарелла
2 чайные ложки сухих итальянских специй
½ чашки пепперони
В одной партии:
Калории – 1094
Жиры – 88 г
Углеводы – 34 г
Чистые углеводы – 16 г
Клетчатка – 18 г
Белок – 54 г
В порции:
Калории – 547
Жиры – 44 г
Углеводы – 17 г
Чистые углеводы – 8 г
Клетчатка – 9 г
Белок – 27 г
1. В средней сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте тортилью.
2. Выложите томатный соус на лепешку, размазывая его. Посыпьте сыром, итальянской приправой и пепперони. Работайте быстро, чтобы лепешка не сгорела.
3. Готовьте около 3 минут, пока лепешка не станет хрустящей снизу. Переложите на разделочную доску и нарежьте ломтиками. Выложите ломтики на сервировочную тарелку и подавайте горячими.
СОВЕТ ПО ИНГРЕДИЕНТАМ. Вы можете использовать свою любимую низкоуглеводную тортилью для этого рецепта. Оливковое масло помогает сделать ее действительно хрустящей, так что она ощущается как пицца.
ВАРИАНТЫ. Поскольку это пицца, возможности безграничны. Вот некоторые из моих любимых комбинаций:
* Моя любимая версия – совсем без томатного соуса, только сыр моцарелла, пепперони, пепперончини и сыр пармезан.
* Еще в одной любимой версии используется томатный соус, кусочки свежего сыра моцарелла, тонкие ломтики помидоров и свежие листья базилика.
Жаркое из говядины и брокколи
Больше всего из-за моей кетодиеты меня беспокоят азиатские рестораны, потому что я знаю, что многие из их соусов содержат сахар или скрытый в них коричневый сахар. Мне нравится самостоятельно готовить похожие на вкус блюда, вроде этого жаркого, потому что я точно знаю, что внутри. Рецепт не оригинальный, но он вкусный, и вам нужно всего 5 ингредиентов и несколько часов в мультиварке, чтобы создать нежную говядину, хрустящую брокколи и соленый соус.
ПОРЦИЙ 2
ПОДГОТОВКА 10 минут
ВРЕМЯ ГОТОВКИ 4 часа 30 минут
455 г поджаренной шейно-лопаточной части говядины
Розовая соль