Тем не менее мы, почки, контролирующие использование воды в вашем теле, хотели бы, чтобы абсолютно всем нашим людям была доступна вода высокого качества, а это непросто, особенно в некоторых географических зонах. В Бретани почва, грунтовые воды и реки загрязнены нитратами из-за активного земледелия и разведения свиней. В Оверни людям приходится иметь дело с мышьяком, естественным образом содержащимся в водах вулканических регионов. В отношении зон, где концентрация мышьяка остается на верхней границе нормы, существуют вопросы о риске развития рака. В этих регионах состав водопроводной воды нужно тщательно контролировать.
А еще вы легко можете повысить качество водопроводной воды.
СОВЕТЫ ВАЛЕНТИНА
• Перед тем как пить воду из-под крана, особенно утром, дайте ей протечь в течение минуты, чтобы избавиться от вредных частиц.
• Для приготовления кофе и макаронных изделий используйте холодную воду вместо теплой, которая застаивается в бойлерах.
• Будьте осторожны, если вы живете в старом здании, построенном раньше 1948 года, – в них водопровод до сих пор может быть свинцовым (уточните это в районной администрации).
• Кроме того, если у вас есть грудной ребенок, выполняйте следующие рекомендации:
– мойте носики водопроводных кранов;
– не используйте фильтрованную или умягченную воду: системы очистки могут способствовать размножению микроорганизмов.
Водопроводная вода – это вода хорошего качества, хотя нужно быть очень осторожными в том, что касается соблюдения и актуальности санитарных норм, наличия множества других неизученных токсинов и долгосрочных последствий воздействия примесей. В целом водопроводная вода меня устраивает, но, как многие почки, в условиях общей загрязненности я желал бы самой лучшей воды для моей крови, моих клубочков и моей мочи!
Если существует вода лучше водопроводной, то я только «за», даже если она будет стоить дороже.
У воды из-под крана есть две альтернативы – фильтрованная и бутилированная.
Фильтры-кувшины предлагают вам очищать водопроводную воду при помощи картриджа, содержащего ионообменные смолы и активированный уголь. Достаточно поместить емкость под кран и включить воду, фильтрация начнется немедленно. Но эти кувшины не могут превратить непитьевую воду в пригодную для употребления. Прибыль от продаж фильтров-кувшинов по всему миру составляет не менее 500 миллионов евро, их используют миллионы людей. Но нужны ли они?
К сожалению, единственное, что они могут, – это удалять хлор и кальций, поскольку на токсины (пестициды, гормоны, лекарственные вещества, пластик) они не оказывают никакого действия. Что касается свинца, то от него очищать водопроводную воду не нужно, она уже тщательно проверена