Теперь я продолжу развивать мифы о супер-продуктах для похудения.
Миф № 1 «Ешь ананасы… буржуй!» То есть, содержащийся в ананасе бромелайн влияет на углеводный и белковый обмен, помогая сжигать лишний жир.
Не совсем так — бромелайн содержится не в мякоти ананаса, а в его сердцевине, непригодной для употребления в пищу.
Миф № 2 «Гречка всему голова»: гречневая крупа содержит огромное количество витаминов, минералов и полезных для похудения аминокислот.
Не совсем так: несмотря на то, что белковый профиль гречки близок к составу аминокислот мяса, она никоим образом не влияет на сжигание жира.
Миф № 3 «Отруби навсегда!» — они регулируют глюкозу в крови, что влияет на уровень инсулина и на способность организма разрушать запасы жира.
Не совсем так: отруби содержат много клетчатки, создающей чувство насыщения в желудке и снижающей аппетит, но никак не влияют на разрушение жира.
Миф № 4 «Нас спасет имбирь» — он улучшает пищеварение и увеличивает приток крови к тканям организма, повышая скорость сжигания жира.
Совсем не так: научные исследования не подтверждают способность имбиря снижать аппетит или влиять на похудение.
Миф № 5 «Кофеин нам поможет» — он стимулирует работу сердца, активизирует обмен веществ, улучшает кровоснабжение, что ведет к сжиганию подкожного жира.
Не совсем так: сердечко-то он стимулирует, но вот для чего? Исследования отрицают свойства кофеина как жиросжигателя даже при высокой дозировке, не говоря об обычном чае.
Миф № 6 «Морская капуста чтоб в животе было пусто»: высокая доза йода, содержащаяся в морской капусте, активирует работу щитовидной железы и сжигает жир.
Не совсем так: несмотря на то, что недостаток йода может приводить к набору веса, дополнительный прием добавок с йодом не влияет на похудение. То есть, включать в рацион морскую капусту нужно обязательно, но только для того, чтобы получать необходимые дозы йода. Килограммами ее поглощать не обязательно.
Миф № 7 «Семена чиа» — самый главный суперфуд, содержащий беспрецедентное количество полезных веществ.
Не совсем так: семена чиа не влияют на похудение. Омега-3-ПНЖК (omega-3 fatty acids), конечно, относятся к незаменимым веществам. Это аминокислоты, из которых для человека наиболее важны альфа-линоленовая (АЛК), эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК). Да, они нужны нашему организму, однако им самим не производятся. Эти кислоты являются важным строительным материалом клеток и служат для профилактики целого ряда заболеваний, от болезней сердца до астмы и депрессии. Вот только чтобы покрыть дневную норму Омега-3, вам придется съедать по 100 г этих семян в сутки. Готовы?