И все-таки в целом набор овощей и фруктов здесь необычайно широк, включая экзотические авокадо, киви, папайя, манго и многие другие. Назначения многих из них мы не понимаем, как не знаем и их вкус, но они в ходу как у американцев, так и у мексиканцев или китайцев, которых здесь предостаточно много.
Глаза бы не смотрели, как питаются американцы
Привычка свыше нам дана. Мы привыкли думать и по возможности придерживаться правил, что обед в середине дня состоит из трех блюд, завтрак по возможности плотный, а ужин желательно легкий и не поздно. Пожалуй, различия в стиле питания весьма чувствительны для иностранца. Во Франции ужинать начинают ближе к девяти, и я, приходя в гостиницу после работы, умирала с голода, потому что рестораны раньше семи не открываются.
С появлением в России Макдональдсов и Сабвеев мне кажется (хочется, во всяком случае, надеяться), что страна не переключилась на любовь к фастфуд, а использует эти заведения изредка, как бы для разнообразия, или по мере необходимости сэкономить время.
В Америке вся страна в полдень «ланчует». Lunch – это святое: это еда, перерыв, время для общения. Наш исследовательский центр, как и многие другие американские компании, не имеет в своем здании ресторана или кафе, поэтому большинство работников приносят свои «ланчи» на работу с собой, разогревая по необходимости принесенное в СВЧ печках. Конечно, на каждом этаже есть кофеварка – это святое. Некоторые, как мы с Жорой, объединяемся для обеда в его комнате, кто-то, как Олег, обедает у себя в комнате, используя обеденное время для звонков маме или продолжая при этом работать.
«Русские» по привычке приносят элементы плотного обеда: некое второе, вплоть до жаркого или котлет с гречневой кашей, салаты. Китайцы и индусы приносят их характерные блюда с острыми приправами. Что касается американцев, они прихватывают чаще что-то купленное по дороге в Макдональдсе или мороженые продукты, разогревают те же китайские супы из банок. Поскольку так же питается Дэйв Уайт (начальник отдела, чья жена не работает), я понимаю, что варить обеды здесь не принято и примерно так же в будни питается и она. Некоторые американцы отъезжают на ланч в ближайшие рестораны, преимущественно, чтобы схватить что-то из той же серии «фастфуд».
Основная еда у американцев вечером. Вечернюю еду называют не supper – ужин, а dinner – обед, и тут уж отводят душу.
Завтракают на ходу: кофе с ничем, который захватывают в машину. Из машин все поголовно движутся к двери здания Центра с неразливашками. Потом пару раз пьют кофе в середине дня.