Мы ходили по цехам с широко раскрытыми глазами и приоткрытыми ртами, поражаясь новаторством и объемами производства.
Не обошлось и без казуса, который сморозил председатель Народного контроля Областного управления общественного питания некто Хахалев Юрий Николаевич. Он, пораженный масштабами производства, спросил,
– А как вы боретесь с недовложениями на таком большом производстве?, – чем вызвал недоумение руководителя финской делегации. Сначала никто не понял вообще, что это такое. Но когда все же втолковали в чем суть дела, то возмущению финнов не было предела,
– Это же воровство, и оно должно быть наказано по всей строгости закона, – четко сформулировал ситуацию руководитель финской делегации, а Гинзбург, после этого случая, запретил задавать вопросы, без согласования с ним.
После такой масштабной экскурсии у нас был день отдыха и нас повели в финскую сауну, предупредив, что сауна у них смешанная, мужчины и женщины находятся вместе в одном помещении. Соответственно никто не был готов к такому повороту событий, поскольку плавки и купальники никто с собой не взял. Но нас успокоили и объяснили, что разовые плавки и купальники, а так же тапочки, простыни и прочие необходимые принадлежности, мы получим на месте. В общем, и баня удалась, поскольку был будний день и народу было не много, а кроме того как сказал Жванецкий: «У нас с собой было». Дружеские отношения наладились и всю икру, водку и сувениры делегация обменяла на финские марки у членов принимающей стороны. Саша Крысенко смотрел на это сквозь пальцы, поскольку в принципе, это не являлось преступлением. Больше следили за антисоветскими элементами и выявляли попытки вербовки наших граждан.
Следующие три дня мы постоянно передвигались по Финляндии и нам показывали различные предприятия общественного питания. Запомнился один финский бизнесмен, который открыл придорожное кафе и в непосредственной близости подсобное предприятие по откорму свиней, кур, индюшек и чего-то еще. Фишка этого предприятия заключалась в том, что порции блюд были неимоверно велики и стоили не дешево. Но все дело заключалось в том, что огромный щит вдоль дороги, извещал о том, что, заплатив один раз, клиент может неограниченное количество раз получить те же блюда дополнительно, но уже бесплатно. Одним условием было то, что клиент должен подходить уже с пустой тарелкой. Но порции были настолько велики, что не каждый мог съесть все, не говоря уже о том, что бы подойти за добавкой. Расчет был на человеческую алчность. И в девяносто случаев из ста давал желаемый результат. То есть на тарелках оставалось много не съеденной пищи, которая благополучно шла на корм свиньям и прочей живности. И предприятие процветало несколько лет. Процветало до тех пор, пока в этот район Финляндии не заехали на заработки сибирские лесорубы. Уже через полгода, свиней было не чем кормить.