Цветочная мастерская. Первая книга начинающего флориста (Андрюкова) - страница 29

2. Своевременная доставка. По возможности выбирайте тех поставщиков, которые пользуются авиаперевозками. Чем меньше времени цветы находятся в пути, тем более свежими они поступают заказчику.

3. Важное значение имеют и условия транспортировки – то есть хорошая упаковка, правильный температурный режим и влажность. При получении цветов от поставщика обязательно проверяйте их на предмет повреждений и деформации – они недопустимы. Стебли растений должны быть прочными, листья равномерно окрашенными и здоровыми на вид.

4. Предотвращение заражения растений бактериями и грибками. Во избежание развития инфекции и ботритиса (серой гнили) тщательно мойте вазы профессиональными дезинфекторами или хлорсодержащими растворами, но после обработки последними обязательно тщательно промойте вазу от остатков хлора, иначе это пагубно скажется на цветах. Чтобы не провоцировать рост бактерий, лучше удалять все листья ниже края вазы.

5. Размещение цветов в вазах объемом не менее 1 литра, желательно стеклянных.

6. Обязательное использование чистой фильтрованной воды. Водопроводной воде дайте отстояться, чтобы пары хлора улетучились.

7. Сохранение целостности стебля при формировании связок цветов и букетов. Шипы можно перед погружением стеблей в воду сразу удалить.

8. Подрезание стебля флористическим ножом или секатором на 3–6 см перед погружением в воду. Во избежание замятия и сдавливания сосудов, по которым поступает влага, необходимо использовать только остро заточенные инструменты.

9. Добавление в воду специальной профессиональной подкормки, которая поможет цветам дольше оставаться свежими.

10. Ежедневное подрезание стебля и смена воды. Если добавлена подкормка, первые несколько дней можно просто подливать чистую воду к раствору, в котором стоят цветы.

11. Использование специальных фиксаторов и очищающих средств для цветов.

12. Чтобы не спровоцировать развитие ботритиса, не опрыскивайте бутоны водой. Повышенная влажность внутри скрученных бутонов может привести к их загниванию. Орошать можно только гортензию, но после этого не следует сразу ставить цветы в холодильник.

13. Изолированная расстановка разных видов растений во избежание пагубного влияния их выделений. Не все виды цветов совместимы. Кроме того, никогда не оставляйте цветы рядом с фруктами, потому что они выделяют газ этилен.

14. Избегание таких губительных для срезанных цветов факторов, как сквозняки, прямые солнечные лучи, близость обогревателей и табачный дым.

Ботритис (серая гниль) очень часто становится основной причиной потери качества срезанных цветов, а у роз – главным фактором увеличения отходов. К сожалению, последнее время в цветочной отрасли ботритис и роза стали неразрывными понятиями. Хризантема, гербера и эустома (лизиантус) также привлекательны для спор серой гнили.