Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (Косникова) - страница 146

[69] ISBN5-98879-011-9 Нечаев А. П., Траубенберг С. Е, Кочеткова А. А, Пищевая химия, 2003

[70] ISBN5-89289-393-6 Пищевые и биологические активные добавки: учебное пособие для студентов вузов / Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин

[71] https://web.archive.org/web/20131004221622/http://www.cspinet.org/new/carmine_8_24_98.htm

[72] https://www.fda.gov/industry/color-additive-inventories/summary-color-additives-use-united-states-foods-drugs-cosmetics-and-medical-devices

[73] https://www.fsai.ie/uploadedFiles/European_Parliament_and_Council_Directive_94_36_EC.pdf

[74] https://chem21.info/page/068096000066139138068078086130075071168101023005/

[75] https://alternativa-sar.ru/tehnologu/pishchevye-dobavki-i-ingredienty/smirnov-e-v-pishchevye-krasiteli/2491-6-10-sakharnyj-koler-e150-a-s-d

[76] http://docs.cntd.ru/document/1200022239 ГОСТ 171–81 Дрожжи хлебопекарные прессованные

[77] http://docs.cntd.ru/document/gost-r-54731–2011 ГОСТ Р 54731–2011. Дрожжи хлебопекарные прессованные

[78] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691517307457?via%3Dihub

[79] http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/Monograph1/Additive-102.pdf

[80] http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v20je11.htm

[81] http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v20je11.htm

[82] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29222054/

[83] https://www.fda.gov/industry/color-additive-inventories/color-additive-status-list

[84] https://monographs.iarc.fr/wp-content/uploads/2018/06/TR42-Full.pdf

[85] https://www.legislation.gov.au/Details/F2011C00827

[86] https://www.cabi.org/isc/datasheet/9242

[87] http://docs.cntd.ru/document/1200083095 ГОСТ Р 52481–2010 Красители пищевые. Термины и определения

[88] https://cyberleninka.ru/article/n/tehnologiya-polucheniya-svoystva-i-primenenie-pischevyh-krasiteley-na-osnove-prirodnyh-antotsianovyh-i-karotinoidnyh-soedineniy

[89] https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=73.30

[90] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-23/annatto

[91] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/150265/

[92] https://www.dailyedge.ie/red-cheddar-is-a-lie-2226128-Jul2015/

[93] https://www.fips.ru/cdfi/fips.dll?ty=29&docid=2115678

[94] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4579157/

[95] https://www.researchgate.net/publication/262937992_Production_of_lycopene_by_metabolically-engineered_Escherichia_coli

[96] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28129549/

[97] https://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev.food.102308.124120

[98] https://web.archive.org/web/20170722101944/https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm072767.htm