Мы замолчали, ожидая, когда официантка расставит принесённые блюда.
Что могу сказать. Морепродукты приготовлены исключительно. И судя по отдельным фигурам на его приготовление пошли особи очень крупного размера. По крайней мере в столице я не встречал кальмаров, осьминогов и гребешков такой величины, чтобы из них можно было вырезать розочки, маки и ромашки. У Филатова тоже полный порядок в тарелке. Ломтики малосольного лосося лоснятся свежестью, а порезанный лимон собран в затейливое украшение.
После изумительного бисквита я принял решение и подозвал официантку.
— Кто всё это готовил? — показал я на наш стол.
— Хозяйка наша, кто же ещё, — с тревогой ответила она.
— Передайте ей моё искреннее восхищение и попросите её подойти к нам, когда она освободится, — успокоил я женщину, добродушно улыбаясь.
— Сейчас позову, — оттаяла официантка, и улыбнувшись нам обоим, танцующим шагом отправилась на кухню.
Вот жеж, что доброе слово делает. Вроде и не девочка, а как плывёт.
Хозяйка долго ждать себя не заставила. Пришла ровно через столько, сколько женщинам нужно времени, чтобы быстренько привести себя в порядок перед зеркалом.
— Его Сиятельство князь Бережков, — представил меня Филатов, когда женщина с немым вопросом остановилась около нашего стола.
— Ох, Господи, — выдохнула она, не зная, куда спрятать руки и что ей делать.
— Присядьте, пожалуйста, и давайте знакомиться, — указал я ей на стул.
Осторожно присев на самый краешек стула, женщина выпрямила спину и замерла немой статуей.
— Как вас зовут?
— Клара. Клара Беккер.
— А как по отчеству?
— Вильгельмовна.
— Вы из немок?
— Если и да, то очень из дальних. Мой дед сюда на службу был отправлен лет пятьдесят назад. С тех пор тут и живём.
— Это ваше заведение?
— Помещение я арендую. Всё остальное за свой счёт покупала и ремонтировала, — напряглась женщина.
— У вас всё отлично получилось. Мне нравится, — оценил я старания хозяйки, — Клара Вильгельмовна, а вы случайно не знаете, как выглядят венские кафе? Не те, что на центральных улицах для гостей города построены, а что-то из тех кафе, которые в маленьких немецких городках существуют. Этакие уютные семейные кондитерские, куда можно придти вечером и спокойно почитать книгу под чашку кофе, попить глинтвейн, глядя на огонь камина, пообщаться с друзьями. Иногда туда приходят дети гостей, чтобы сыграть что-то на музыкальных инструментах и получить в награду порцию мороженого. А если у них хорошо выходит, то взрослые ещё и потанцуют под их музыку.
— А вы, Ваше Сиятельство, такое кафе видели? — попытался спасти Клару Филатов, заметив, что она замерла, прикрыв глаза, и явно не была готова что-то сказать.