Шотландия. Земля кланов (Мактавиш, Хьюэн) - страница 29

Мы были на пляже в Фермонт Мирамар, СантаМоника, на Ночи Бёрнса 2020, организованной BAFTA Лос-Анджелес. Мы попросили моего хорошего друга Тима Робинсона из Твист Лондон, гениального, удостоенного наград миксологиста[12], создать коктейли с виски Sassenach. И он создал этих трех красавиц:

60 мл виски Sassenach.

60 мл чая с лимонной вербеной (заваренного по вкусу).

7,5 мл мёда.

Добавьте примерно 80 мл тоника Fever Tree elderflower (или аналогичного).

Капельку лимонного биттера.

Украсьте спиралью лимонной кожуры.

Подавайте с одним кубиком льда в бокале для хайбола.

50 мл виски Sassenach.

10 мл хереса Tio Pepe.

15 мл сладкого вермута (Cocchi Torino или аналогичного).

10 мл вишнёвого ликера Sangue Morlacco (или Heering, если того нет в наличии).

Побрызгайте мескалем (пользуйтесь распылителем осторожно, чтобы получилось немного поверх напитка).

Украсьте вишнёвым сиропом Maraschino от Luxardo.

Смешайте и подавайте в бокале Nick and Nora или coupette (невысокие бокалы для шампанского, похожие на креманки. – Прим. пер.).

50 мл виски Sassenach.

1 кубик (чайная ложка) сахара /подсластитель, который предпочитаете.

4 капельки биттера Angostura.

1 долька апельсина.

Украсьте цедрой апельсина.

Подавайте с одним кубиком льда в бокале для хайбола.

1. Прежде чем выходить из дома, наполните желудок буханкой хлеба и пинтой цельного молока (и никакой там «лёгкой» ерунды).

2. Примите витамин В12. Бог знает почему.

3. Набейте ваши карманы чем-нибудь таким, что заставит отшатнуться даже Блэк Джека, если вдруг вам «повезёт».

4. Выпейте два стакана любого алкогольного напитка непосредственно перед тем, как закрыть дверь своей квартиры.

5. Найдите себе друга, ещё более безумного, чем вы, например, ирландца.

6. Приходите в бар пораньше. Закажите по две пинты и чейзеры[13].

7. Погрузите «глубинную бомбу»[14] в пинту друга, потом всё равно выпейте это сами.

8. Обязательно помочитесь за окном ресторана, в котором ваш режиссёр наслаждается ужином со своей супругой.

9. Вломитесь в свою собственную квартиру, потому что забыли ключи.

10. Начните ссору с человеком, которого вы пригласили к себе домой, чтобы выпить «ещё вина».

11. Угрожайте казнить своего босса.