Препараты левзеи отличаются высокой антиоксидантной защитой организма. В процессе дыхания в организме человека постоянно протекают процессы окисления и восстановления молекул. Суть окисления заключается в том, что молекула кислорода теряет один электрон, отдавая его другой, а сама становится нестабильной и непарной молекулой, стремящейся к взаимодействию с другой такой же. Непарные молекулы, обладающие повышенной способностью к взаимодействию с другими молекулами, называются свободными радикалами. Они необходимы для нормального протекания жизненных процессов в организме, обмена веществ, дыхания, борьбы с чужими бактериями и т. д. В нормальном организме окисление и восстановление молекул находятся в равновесии. Когда свободных радикалов становится больше (при скудном безвитаминном питании, попадании в легкие табачного дыма, выхлопных газов, асбестовой пыли, физической перегрузке, болезнях, рентгеновском и радиационном облучениях, стрессовых ситуациях и т. д.), они начинают взаимодействовать со всеми молекулами организма подряд, например, с жирами клеточных мембран, в результате в клетках нарушается избирательность (пропускать одни ионы и задерживать другие). Это страшно губительно для организма, в конечном счете, вызывает всевозможные болезни: развитие атеросклероза, катаракты, болезни сердца, злокачественных образований и т. д. Однако организм имеет антиоксидантную защиту, сдерживающую излишнее образование свободных радикалов и направляющую их туда, где они необходимы в данный момент в организме. Эти вещества, нейтрализующие действие свободных радикалов, называются антиоксидантами, к которым относятся витамины — А, В, С, Е, микроэлементы — селен, медь, цинк, марганец и биологически активные вещества. Для усиления и поддерживания антиоксидантной защиты организма необходимо постоянно употреблять продукты, содержащие вышеуказанные витамины и микроэлементы в достаточном количестве, к которым относятся овощи, фрукты и ягоды: чеснок, лук, сельдерей, свекла, морковь, перец, эстрагон, арония, голубика, черника, ежевика, калина, малина, шиповник, смородина, клюква, яблоки, а из лекарственных растений: зверобой, валериана лекарственная, кипрей, солодка, череда и т. д. Препараты левзеи, содержащие большое количество биологически активных веществ, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, каротин, соли фосфорной кислоты, щавелевокислый кальций, как и препараты женьшеня, родиолы розовой, элеутерококка и лимонника китайского, отличаются высокой антиоксидантной защитой организма. Они при введении в организм (лучше всего в виде настоев и чаев) сразу включаются в его защиту: