На Руси, чтобы рассыпанная соль не вызвала ссору, нужно было рассмеяться или дать себя ударить ложкой по лбу.
Интересно одно средневековое поверье. В день страшного суда в наказание за каждую просыпанную крупинку соли души умерших будут стоять перед дверьми рая семь дней.
Приятного аппетита. Медики просчитали, что потребность человеческого организма в поваренной соли составляет порядка 10–15 г (за год — примерно 7 кг) в сутки, хотя обычно человек съедает куда больше: 20–25 г. Избыток ее выводится организмом. Однако чрезмерное увлечение соленой пищей приводит к нежелательным сбоям в работе сердца, почек, повышает кровяное давление.
Есть люди, и их немало, которым вообще противопоказана соль. Для таких выпускается специальный заменитель санасол, продающийся в аптеках. Любителям соленостей можно рекомендовать сок лимона или клюквы, добавление их в пищу придает ей вкусовые ощущения соли.
Добывающими предприятиями выпускается соль нескольких видов: «Экстра», высшего сорта — йодированная, первого, второго сорта, каменная и соль-лизунец. Последнюю в виде небольших глыб поставляют животноводческим фермам. На летних пастбищах часто можно увидеть вылизанные языками животных полупрозрачные, белесые валуны окаменевшей соли.
Большинство медиков склонны считать, что для организма человека полезнее каменная соль, содержащая в себе большее количество минеральных примесей. Интересно отметить, что в некоторых странах для приготовления пищи применяется выпаренная морская соль.
Приступаем к уборке
Большая стирка
• Цветное белье не полиняет, если его на несколько минут замочить в соленой воде.
• Пожелтевшие занавески перед стиркой надо подержать в соленой воде. Так же поступают и с носовыми платками.
• Махровые полотенца со временем становятся жесткими, плохо впитывают влагу. После стирки прокипятите их в соленой воде, а потом хорошенько прополощите. Гладить их не рекомендуется.
• Если вы стираете цветное белье в машине, добавьте в воду 2–3 ст. л. соли — вещи не полиняют, краски станут даже ярче. При ручной стирке цветные вещи также стирают в соленой, но холодной воде.
• Хлопчатобумажные ткани (ситец, сатин сине-голубых тонов), а также темный шелк после стирки можно освежить и придать им блеск, прополоскав в очень теплой соленой воде (3 ст. л. на 5 л воды).
• Платья, юбки и блузки из набивного шелка сохраняют свежий цвет, если их прополоскать в подсоленной воде (на 5 л воды 125 г соли).
• Если вам придется сушить белье в морозную погоду, добавьте горсть соли в воду, в которой последний раз будете полоскать белье. Оно не замерзнет.