Заготовка. Сбор плодов боярышника производится в период полного созревания. Собирать следует только цельные, неиспорченные плоды, без плодоножек. Сушка на открытом воздухе и под навесами. Сушка — быстрая: под навесами или в сушилках.
Лекарственное сырье. Цветки боярышника. Согласно ВТУ-Ф № 1987 — 55, цветки боярышника должны быть собраны в начале цветения, когда еще часть их не распустилась.
Готовое сырье должно состоять из отдельных или собранных по нескольку распустившихся и нераспустившихся цветков с остатками цветоножек. Запах должен быть слабый, своеобразный. Вкус слабогорьковатый с ощущением слизистости. Посторонних примесей: органических — не более 0,5%, минеральных — не более 0,5%. Плоды боярышника должны состоять из высушенных зрелых ягодообразных буровато-оранжевых или красных костянок без плодоножек. Костянки светло-желтые морщинистые. Вкус плодов слегка вяжущий, запах слабый.
По стандарту ГОСТ 3852—47, допускается в готовом сырье не более: влажности — 14%, зольности общей — 3%, дефектных плодов — 7%, в том числе: перезрелых, подгоревших и почерневших — 3%, недозрелых — 1%, в комках по 2—3 плода — 1%, раздробленных плодов, веток — 2%. Примесей: органических (посторонних съедобных плодов) — 1%, минеральных — 0,5%.
Химический состав. Плоды боярышника содержат азотистое органическое вещество — холин, ацетилхолин, дубильные вещества, фруктозу и фитостериноподобные вещества. Цветки боярышника содержат кверцетин, кверцитрин, эфирное масло и Другие вещества.
Применение. Фармакологические исследования показывают, что боярышник является хорошим сердечным средством, не обладающим, подобно наперстянке и строфанту, кумулирующими свойствами, но тонизирующим и регулирующим сердечную деятельность с увеличением систолической силы, устранением нарушений ритма сердца и понижающим кровяное давление.
Плоды, и цветки боярышника оказывают стимулирующее влияние на сердечную мышцу и регулирующее ритм сердца, а находящиеся в составе боярышника тритерпеновые кислоты (олеаноловая, урсоловая и кратеговая) усиливают кровообращение в венечных сосудах сердца и в сосудах мозга.
Применение препаратов боярышника показано при функциональных расстройствах сердечной деятельности при ангоневрозах (сосудодвигательных). Важнейшими препаратами являются следующие.
Препараты. Настойка боярышника, ВТУ 1816—54. Препарат готовится из цветков боярышника. Назначается по 30—50 капель 3—4 раза в день до еды. Выпускается в склянках по 15 и 25 мл.
Экстракт боярышника жидкий ТУ-163—51. Препарат готовится из плодов боярышника. Назначается по 20—30 капель 3—4 раза в день до еды. Выпускается в склянках по 15—20 мл.