Как накормить чемпиона (Гельфанд) - страница 22

Это классическое блюдо, легкое и всегда удачное

Продукты:

Перцы – 10 штук

Фарш (куриный и телячий) – 500 гр.

Круглый рис – 300 гр.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 50—100 гр.

Вода – 500 мл.

Соль, черный молотый перец, сладкая паприка, сушеный укроп – по вкусу

Способ приготовления:

Порубить мелко лук и смешать с фаршем. Добавить соль, перец, укроп и сладкую паприку.

Добавить яйцо, немного воды и муки. Перемешать.

Промыть рис и добавить в фарш. Хорошо перемешать.

Помыть перцы и вынуть сердцевину.

Заполнить перцы фаршем и выложить в глубокую кастрюлю.

Добавить воду и варить на медленном огне около часа.

Совет: можно использовать разные цвета перцев.

У этого французского поцелуя существует бессчетное количество вариаций

Продукты:

Белки – 3 шт.

Сахар – 75 гр.

Кофе (растворимый) – 20 гр.

Лимонный сок – 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

Взбить белки с лимонным соком в миксере на средней скорости, медленно всыпая сахар и кофе.

Получить хорошо взбитую пену.

С помощью ложки или кулинарного мешка выложить маленькие безе на приличном расстоянии друг от друга. Запекать при температуре 100 градусов в течение двух часов.

Когда мне было лет восемь, нас пригласили в гости «на виллу». Не какую-нибудь дачную развалюшку, которых я перевидала во множестве. А на настоящую виллу, с лестницей, балконом и небольшим садом.

Я влюбилась в этот дом и стала о нем мечтать.

Когда мне было лет десять, родители взяли меня в турпоездку в Эйлат. Так как путевка у нас была самая дешевая, то в качестве культурной программы нас повезли в дорогую гостиницу, вырезанную в скале – чтобы показать, как живут богатые.

Я влюбилась в эту гостиницу и стала о ней мечтать.

Когда мне было лет двенадцать, моя подружка вернулась из поездки в Испанию и показывала мне фотографии: коррида, фламенко, Гауди.

Я влюбилась в Испанию и стала о ней мечтать.

Первый совместный отпуск с Борисом мы провели в той самой эйлатской гостинице; затем я получила предложение руки и сердца в Барселоне; и наконец, мы купили дом с лестницей и балконом.

Фаршированная рыба станет украшением вашего стола. Она полезная, легкая и вкусная. И, нечего говорить, это красивое и оригинальное блюдо.

Продукты:

Сазан целый – около 2 кг.

Грибы – 300 гр.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сыр – 100 гр.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец, сушеная петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

Вымыть и высушить рыбу. Аккуратно разрезать вдоль хребта, вынуть центральную кость. Посолить и поперчить рыбу.

Важно: живот не вспарывать!