Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек (Вялов) - страница 56

Рис. 49.Кровоток в пищеварительной системе

Самый важный момент, о котором практически все забывают, – это лимфатическая система, которая также связана с пищеварительной, потому что во время переваривания только половина жиров уходит в печень, а вторая половина уходит в лимфатическую систему. Но лимфатическая система собирает жиры и также отдает их частично в печень, а частично в общую венозную систему. Кроме того, в утолщениях, расположенных на этих лимфатических протоках, тренируются иммунные клетки. Именно с ними и связаны защитные функции, именно поэтому этих лимфатических клеток очень много в области кишечника.

Начать нужно с того, что печень действительно очищает организм от токсинов. Важно знать только одно: как она это делает? Тогда будет понятно все остальное: как лечить, и как чистить, и почему возникают заболевания.

Самый большой орган нашего организма не просто так является самым большим. Не то чтобы природа или создатель сидели и думали: все органы будут одинаковые? – Нет, давайте выберем один и сделаем его самым большим. – Да, пусть это будет печень. Было немножко иначе. Поскольку вредных веществ в окружающем мире очень много, то за время развития человека и эволюции печень стала большой. Потому что нужно очень много печеночных клеток, чтобы избавиться от всех гадостей. В итоге мы получили 1,5 кг печени, расположенные в животе прямо под ребрами справа. Не торопитесь, потрогать их не получится, если с печенью все нормально. Можно потрогать печень, только если она так сильно заболела, что готова развалиться.

Рис. 50.Воротная система печени

Так вот, все, что мы съели, попадает в кишечник, а оттуда кровотоком уносится в печень – так устроено кровоснабжение. Когда вредные вещества попали в печень, она не очищает от них кровь в буквальном смысле. Печень – это не фильтр и не почки, она ничего не пропускает транзитом и не накапливает.

Каждая клеточка печени забирает небольшую часть вредного вещества. Большой пирог токсинов печень поделила на всех печеночных жителей, и каждому досталось по маленькому кусочку. И каждая маленькая клеточка изменяет вредный токсин: либо делит его на части, и он становится безвредным, либо добавляет к нему, либо отделяет от токсина часть молекулы, и он превращается в безвредное вещество. Именно поэтому вредные вещества в печени не накапливаются, а как бы тратятся, исчезают в процессе обезвреживания.

На слуху всего одна из множества функций печени – это обезвреживание вредных веществ и алкоголя. Но печень – орган настольно многогранный, что сложно себе представить то множество химических реакций, которые проходят в этой лаборатории организма. Печень синтезирует белки из аминокислот – из них потом строится весь организм. Печень создает вещества, которые позволяют крови сворачиваться, поэтому мы не умираем от кровотечения. Печень синтезирует иммунные вещества, поэтому мы не болеем. Печень создает и выделяет желчь, благодаря которой возможно переваривание. Печень убивает микробы, которые поступают из кишечника. Печень синтезирует гормоны, которые регулируют множество процессов в организме. Печень перерабатывает то, что остается после износа клеток крови, и выводит это из организма.