Этот сон она запомнила. Сумасшествие какое-то. Все силы должны быть направлены на проверку, а у нее совсем не рабочий настрой. Все из-за этого Петра, его рисунков и Лизиного безответственного поведения. Как можно, в первый же день знакомства, с первым попавшимся Мишей? А, вот теперь ясно, откуда во сне медведи. Ну ладно, хватит. Нужно принять контрастный душ, и на работу. Сегодня важный день – посещение производства. Она должна быть внимательной и собранной.
Концентрация счастья в шоколадных цехах достигала своего апогея, благодаря божественным ароматам какао и всего прочего, что к ним примешивалось. Шехерезада довела их до святая святых, и передала начальнику производства. Он внимательно осмотрел посетителей, сделал замечание Марго, чтобы подобрала вылезшие из под шапки волосы, а Илье – чтоб застегнул халат, выдал всем бахилы, и провел инструктаж по технике безопасности, который сводился к тому, что не следует совать руки куда не следует, то есть вообще никуда. Несмотря на то, что руки не предполагалось задействовать, их все равно заставили вымыть и продезинфицировать. Видно было, что начальнику производства очень хочется надеть на них непроницаемые защитные комбинезоны, чтобы оградить конфеты от вторжения носителей инфекции и пыли, но он ограничился выдачей медицинских масок.
Наконец они вошли в цех, и очень удивились, можно сказать, застыли с разинутыми ртами. Потому что оказались в огромном зале, забитом металлическими блестящими трубопроводами, круглыми и прямоугольными емкостями и агрегатами, ничего общего не имеющими с их представлением о том, как должны производиться конфеты. Никаких котлов, о которых вещал громкоговоритель, только нагромождение труб различных диаметров, вертикальных, горизонтальных, иногда идущих под углом, берущих начало где-то за пределами видимости и уходящими в бесконечность, как будто сумасшедший ученый мастерил тут машину времени, или воплощал еще какое-то безумное изобретение. Там и тут между трубами виднелись цилиндрические емкости, оснащенные прямоугольными дисплеями, показывающими какие-то цифры, а иногда – круглыми окошечками со стрелками. На трубах местами были установлены приборы с виду напоминающие барометры.
Начальник производства объяснил, что все оборудование современное, закрытого типа, то есть, происходящее в нем скрыто от глаз. Он показал специальную емкость, в которой при нужной температуре и давлении расплавляются брикеты тертых какао-бобов, и другие резервуары, для сыпучих ингредиентов. Потом это все, согласно рецепту, смешивается в рецептурной станции – большой емкости с дисплеями, показывающими параметры процесса.