В общем, мы с Ольгой показали чете Свино́ух интересные места в Питере, в том числе и такие, куда не водят туристов, а Иржи и его жена пригласили нас в гости, в свой родной Оломоуц. И когда пришло время отпусков, мы с Ольгой и Ленкой купили тур в Чехию, завернув и в Оломоуц, о чём ни разу не пожалели.
Ах, какие кнедлики стряпала пани Свино́ухова! Самые разные и для любых блюд чешской, моравской, силезской и словацкой кухни, которые хозяйка дома готовила божественно. Хотя и просто кнедлики с омачкой, как в Чехии называют соусы, были великолепны. Две Ольги быстро сдружились на почве любви к кулинарной истории, и затем готовили уже вместе.
Иржи тоже оказался весьма занятной личностью. В советские времена он был офицером чехословацкой армии, но вскоре после пражского «майдана» 1989 года был вынужден уйти со службы, за «невосторженный образ мыслей» — русскую литературу он прекрасно знал благодаря бабушке, которая в войну была угнана из Смоленска на принудительные работы в Рейх, но сумела сбежать и оказалась в партизанском отряде в Словакии, вместе с дедом Иржи. По всем этим причинам Иржи после изменения «тренда» отказался хаять прежние порядки и Советский Союз, восторгаться Америкой и НАТО, и не скрывал весьма критического отношения к деятелям «Пражской весны» 1968 года, объявленным «великими патриотами» и «светочами демократии», заявляя, что если бы этим «человеческим лицам» не помешали, они бы развалили Чехословакию через несколько лет, и теперь взялись за то же самое. Через три года стало ясно, что его слова были пророческими. Но тогда Иржи предложили уйти в отставку «с мундиром и пенсионом», как говорили в Российской империи. Свино́ух не стал упираться и написал рапорт об увольнении.
Вернувшись в родной Оломоуц, он открыл успешный магазинчик, торговавший вещами нужными охотникам, рыбакам, альпинистам, спелеологам, дайверам и прочим любителям активного отдыха. Кроме того, он называл себя не чехом, а моравом, утверждая, что истории и культура Моравии древнее чешской, что именно здесь работали авторы славянского алфавита Кирилл и Мефодий. Сам Иржи состоял в движении, отстаивавшем моравскую идентичность и добивавшемся автономии Моравии. От пана Свино́уха я и узнал некоторые подробности местной истории.
К моему большому удивлению, Иржи, с его не особо аристократичной на русский слух фамилией, оказался потомком древнего рыцарского рода, насчитывавшего более восьми с половиной веков, хотя и не достигшего особых высот. Первым известным его предком был некий Карел Свино́ух из Свино́ухова, участвовавший в Втором крестовом походе в войске оломоуцкого князя Оты Детлеба. А теперь вообразите, как я охренел, когда после банкета у кайзера, где я познакомился с обоими князьями из Чехии, к нам на судно заявился здоровенный парняга лет двадцати пяти (поменьше Баденского маркграфа Германа, но вполне способный поспорить с покойным Конрадом из шайки Адольфа), внешне похожий на Иржи, но в более брутальном варианте, и передал приглашение оломоуцкого князя, представившись как земан