Полученную массу разделить на несколько частей и сформовать из них котлеты. Можно сделать это с помощью смазанных оливковым маслом двух столовых ложек.
В глубокую кастрюлю налить готовый мясной бульон, нагреть его, поместить туда котлеты и накрыть крышкой. Тушить в течение 4 минут при полной мощности, затем понизить уровень до среднего и оставить еще на 4 минуты. Подавать, посыпав петрушкой.
Завтрак
Горячие бутерброды со шпротами
Требуется:
4 ломтика белого хлеба,
1 помидор,
1 банка шпрот,
4 чайные ложки майонеза,
1 пучок зеленого лука, укроп.
Способ приготовления
Помидор помыть и нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук измельчить. Ломтики хлеба намазать майонезом, выложить на них кусочки помидора, сверху положить шпроты, посыпать зеленым луком и поместить в микроволновую печь на 20 секунд при максимальной мощности.
Перед подачей на стол украсить веточками укропа.
Обед
Салат «Арарат»
Требуется: Готовый салат посыпать брынзой, натертой на мелкой терке, и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
5–6 болгарских перцев,
100 г брынзы,
3 свежих огурца,
5 помидоров,
2 луковицы,
5 ст. ложек растительного масла, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Болгарский перец запечь в духовке, остудить, очистить, вынуть сердцевину и нарезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Все смешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Суп «Петр I» 1–1 1 / 2 стакана сметаны для заправки,
Требуется:
5 стаканов мясного бульона,
250 г вареной говядины,
4 картофелины,
1 морковь,
1 лавровый лист,
2 ст. ложки пшена,
2 ст. ложки растительного масла,
1 пучок зеленого лука,
укроп,
перец черный молотый, соль.
Способ приготовления
Зеленый лук и укроп промыть и измельчить. Морковь и картофель почистить и нарезать кубиками. Пшено перебрать и промыть в теплой воде.
Морковь и зеленый лук положить в специальную посуду, добавить растительное масло и поместить в микроволновую печь, где обжаривать в течение 1 минуты при максимальной мощности.
В глубокую кастрюлю налить мясной бульон и нагревать его в печи в течение 5 минут. Затем положить мясо, обжаренную морковь с луком, картофель, пшено, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в микроволновку на 8 минут и прогревать на максимальном уровне мощности.
Перед подачей на стол суп посыпать укропом.
Ужин
Перец «Осенний поцелуй»
Требуется:
8–9 красных и желтых сладких перцев,