Не, я мог отключить слух и поспать. Но зачем? На улице тепло, шкуры мягкие - не замерзнут. А так отключишь слух - расслабисся и все. Нет, в то, что на меня рискнут, напасть я не верил ни на секунду, но... как иногда правильно говорит разные афоризмы и советы этот недоделок Сим: 'Когда вы с другом убегаете от медведя, важно бежать быстрее друга, а не медведя!'. Так что мы лучше будем бдить.
Иленай так представилась 'моя' подружка было обрадовалось тому, что мы остались 'наедине'. Не считать же помехой дроу, чем-то занимающегося в своем углу. Но куда там. Брезгую я. Что делать. Научился я спермотоксикоз преодолевать и уже не трахаю все, что шевелится. Вместо этого я заставил её чего-то рассказать. Под её бубнеж я благословясь и уснул. А то, что она рассказывала и разные там слова, запоминал Сим. А я? Я спокойно завалился спать и выспался.
А, так вот о коптильне. Решил я облагодетельствовать местных Сим чудом неизвестным им. Так вот. Нужно всего-то вырыть канаву, накрыть её дерном, сделать топку, сделать решетку... ну и так далее.
А изо всех инструментов у нас имелись только три костяных ножа - длинной в две ладони. Ничего не могу сказать - ножи отличные. Крепкие. Но размышлять кто, зачем и как снабдил нас разными девайсами - я бросил на первом километре. Один хрен, что не придумаешь... все равно - правда. Потому что дальнейших ништяков не предвидится и остается пользоваться только тем, что есть.
Копать ямы нарезать дерн одним ножом задача весьма не тривиальная. Но Гоша справился к обеду. Я всегда говорил энтузиазм великое дело. Особенно правильно мотивированный. Когда объяснили местным про новую вкусную еду - дело пошло. Они практически все стали 'добровольцами'.
Итак. Самая примитивная коптильня - это две ямы. Топка, дымоход и труба-домик, куда и помещается жертва для копчения. В общем, на небольшом обрывчике выкопали они топку в полметра. От нее вывели канаву-дымоход. Потом её сверху накрыли каменными плитами, а места стыковки плит плотно-плотно зашпаклевали сырым мхом. Плиты и камни сверху накрыли пластами дерна. Топка с дымоходом получилась метра в три.
Прежде всего, во всей этой фигне надо усвоить главный технологический принцип: в любом случае продукт должен коптиться в обновляющемся, подчеркиваю обновляющемся. Ну, или по научному в циркулирующем потоке дыма, а ни в коем случае не печься и не жариться на языках пламени. А это значит, что продукт должен быть удален от прямого воздействия жара и пламени. Вот. Ну, а сама температура копчения не должна быть слишком высокой (самый простой тест - дым не должен обжигать руку). На энтой простой аксиоме и зиждется устройство любой коптильни.