Фрикадельки в соусе болоньезе
На фрикадельки:
- 500-600 г фарша
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 сырое яйцо
- 100 г мелко тертого сыра
- большая горсть сушеных трав (базилик, орегано, тимьян)
- 2 ломтя булки, замоченной в молоке
- соль, перец по вкусу
Лук и чеснок мелко порезать, добавить в фарш вместе с другими ингредиентами, включая тертый сыр. Тщательно перемешать.
Для соуса:
- банка томатов в собственном соку 300-400 г
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 1 ст.л. сахара
- соль, перец по вкусу
- большая горсть травок
- 1 мультистакан воды
- Включить "пирог" и обжарить мелко порезанный лук в растительном масле 5-7 минут.
- Выключить "пирог" и включить "суп" на 1 час.
- Добавить к луку измельченный чеснок, томаты вместе с соком (снять шкурку и мелко порезать), все специи, стаканчик воды и обязательно сахар, иначе соус будет кислым. Закрыть крышку и тушить 15 минут.
- Открыть крышку, влажными руками делать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех и закидывать их в соус. Когда все фрикадельки будут в чаше, закрываем крышку и тушим до окончания режима.
- Замечательно вместе со спагетти, можно посыпать тертым сыром.
- кусок свиной грудинки на ребрышках 500-600 г
- картошка 3 шт
- чеснок 2 зубчика
- 1 луковица
- 1 морковка
- болгарский перец 2 шт
- пучок любой зелени
- соль и перец по вкусу
- молотая сладкая паприка 2 ч.л.
- перец-горошек и душистый по 3-5 шт
- 1 лавровый лист
- кетчуп или томатная паста 2 ст.л.
- вода 3-4 мультистакана
Перечисление ингредиентов занимает больше места, чем сам рецепт, который очень прост :))
В чашу выложить мясо целым куском и крупно порезанные овощи, добавить все специи, залить холодной водой, перемешать и готовить 2 часа на режиме "суп".
Мясо отваливается от косточек, а овощи сохраняют свою форму и цвет.
Очень просто и вкусно.
- фарш мясной 250 г
- макароны сухие 250 г (1/2 пачки)
- 1 луковица
- соль, перец
- приправы по желанию
- 4 мультистакана горячей воды
- на режиме "коричневый" обжарить в растительном масле порезанную луковицу 5 минут, с закрытой крышкой;
- добавить фарш, перемешать и жарить вместе еще 10 минут под крышкой, в процессе разок перемешать;
- добавить СУХИЕ макароны, перемешать, налить ГОРЯЧУЮ воду, чтобы она едва не покрывала макароны (у меня получилось 4 мультистакана, у вас может быть иначе - в зависимости от размера макарон);
- добавить по вкусу соль, перец и приправы, я использовала сушеный укроп;
- выключить "коричневый" и включить "быстрый", готовить до сигнала. С таким количеством продуктов режим продолжался 30 минут.