В общем, те, кому не лень проделывать все эти манипуляции, смогут порадоваться вкусному блюду :))
- В чаше мультиварки на небольшом количестве растительного масла обжарить порезанный полукольцами лук и мелко тёртую морковку. Для этого использовать режим "быстрый", минут 10-15;
- выложить почки, перемешать и обжаривать вместе еще минут 10;
- налить 3 мультистакана воды, посолить-поперчить по вкусу, положить лавровый листик и включить "суп" на 1 час 30 минут.
Очень вкусно. В принципе, то же самое можно проделать с желудками или сердечками, только они не нуждаются в такой тщательной предварительной подготовке.
- свиная рулька
- 1 ст.л.оливкового масла
- 1 ст.л. смеси специй для мяса
- 1 ст.л. соевого соуса
- 2-3 дольки чеснока
- соль, перец по вкусу
- 1 мультистакан воды
Поскольку у меня было две маленьких рульки, я решила поэкспериментировать. С одной я сняла шкурку и отделила мясо от кости, порезала крупными кусками. Другую оставила как есть, целиком.
Под шкурку и в "карманы" между волокнами мяса засунула чеснок, порезанный пластинками. Сверху обмазала смесью масла со специями и соевым соусом. Соли и перца не добавляла.
Если у вас одна большая рулька - можно отделить её от кости, распластать, натереть специями, разложить чеснок, свернуть рулетом и завязать нитками.
Выложить в чашу, добавить 1 мультистакан воды и поставить на 2 часа в режим "суп".
Изумительное мягкое мясо, для тех, кто любит - замечательная слегка "резиновая" шкурка, соус после остывания превратился во вкуснецкое желе. В общем, супер. Особенно если учесть, что на рынке за две свежие рульки общим весом около 2 кг я заплатила 80 рублей.
Вывод: можно готовить с любыми специями, соевый соус не обязателен, в общем, как подскажет фантазия. Главное - соблюдать режим приготовления.
- мясо 500 г
- картошка 700-800 г
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 2 дольки чеснока
- сыр 100 г
- молоко 1 мультистакан
- майонез 3 ст.л
- сметана 3 ст.л
- соль, перец, травки
На дно мультиварки уложить слоями:
- плоские куски отбитого мяса, посолить, поперчить;
- мелко порезанный чеснок и лук колечками;
- кружочки помидоров;
- круглые ломтики картошки, посолить, поперчить. посыпать травками;
- крупно тёртый сыр.
Залить смесью молока со сметаной и майонезом, включить режим суп на 1 час 30 минут.
Получается очень вкусно, единственный минус - это отсутствие золотистой корочки, которая всегда украшает блюдо при его приготовлении в духовке.
- мясо 600 - 700 г
- лук репчатый 2 шт
- молоко 2 мультистакана
- соль, перец, травки
- лук порезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве сливочного масла на режиме "пирог" 10 минут;