Подавать можно, не нарушая слои, а можно и перемешать. Отлично сочетается со сметанкой.
Тушеная капуста с сосисками
- белокочанная капуста - 500 г
- сосиски - 3 шт.
- репчатый лук - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 2 ч. ложки
- соль, свежемолотый перец, растительное масло
- лук режем полукольцами
- морковь трем на крупной терке
- шинкуем капусту
- режем сосиски кружочками
-обжариваем лук на растительном масле в режиме "Быстрый" 10 минут
- добавляем морковь и жарим еще 10 минут
- выкладываем капусту в чашу, перемешиваем и тушим в режиме "Быстрый" 20 минут
- затем солим-перчим по вкусу, добавляем нарезанные сосиски и томатную пасту, перемешиваем и тушим в режиме "Быстрый" еще 20 минут.
Из указанного количества получается 2-3 порции.
- колбаса любая 250-300 г
- лук репчатый 1-2 шт
- капуста 150 г
- морковь 1 шт
- помидор 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- картошка 1 шт
- чеснок 1-2 дольки
- брюссельская капуста 6-7 шт
- цветная капуста 100 г
- брокколи 100 г
- стручковая фасоль 100 г
- соль, перец, зелень
- 1 перчик чили
- вода 5 мультистаканов
Рагу "из того, что было". Очень вкусно, особенно бульон, а если еще со сметанкой... Колбасу можно брать любую, у меня была докторская и какая-то полукопченая. С овощами та же история - можно использовать любой набор, в целом около 1 килограмма на 5 стаканчиков воды.
- на режиме "коричневый" 10 минут обжарить колбасу, порезанную кубиками, в 2 ст.л. растительного масла, не закрывая крышку и не обращая внимания на сигнал.
Далее добавлять поочередно овощи, перемешивать и обжаривать каждую добавку по 5-7 минут:
- порезанный лук
- нашинкованная капуста
- морковь и картошка кубиками
- помидор и болгарский перец кубиками
Затем добавить по горсти замороженных овощей (брокколи, брюссельская и цветная капуста, фасоль), целый зубчик чеснока, целый перчик чили, соль и специи по вкусу.
Влить ГОРЯЧУЮ воду, довести до кипения, выключить "коричневый" и включить "суп" на 1 час. Подавая, посыпать свежей зеленью и тоненькими колечками лука.
режим "коричневый", наливаю масло и кладу специи (кроме соли). Нарезанный картофель опускаю в разогретое масло и готовлю 30 минут, не обращая внимания на сигналы и при открытой крышке, периодически помешивая. Солю, перемешиваю и держу еще минут 5-10. Выключаю МВ вручную - готово! Картошка получается с корочкой, похожа на печеную.
- картошка 1 кг
- морковь крупная 2 шт.
- репчатый лук 2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- укроп, петрушка
- лаврушка, соль, перец
- приправа для овощей