Если придерживаться правил, то морковь нужно резать кружочками либо соломкой. Можно добавлять изюм, чернослив и другие сухофрукты. А в случае мясного цимеса - сначала обжарить мясо кубиками, затем добавить морковь и сухофрукты, посолить побольше, а сахара совсем не добавлять и тушить до полной готовности.
- 500-600 г картошки
- соль, перец
- любимые травки
- картошку почистить и порезать на крупные ломтики;
- в мультиварку налить немного масла, выложить картошку, посыпать солью, перцем и травками, перемешать;
- выставить режим "пирог" (по умолчанию он продолжается около 40 минут), через 20 минут открыть крышку и перемешать картошку, дальше готовить до сигнала.
Красивая и очень вкусная картошечка. Это, конечно, не "фри", масла требуется совсем чуть-чуть. Очень хороша в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо - с домашними соленьями и грибочками.
Молодую картошку можно не чистить, а лишь тщательно вымыть, а мелкую можно и не резать, а жарить целиком.
- 2 свеклы среднего размера
- 2 крупные морковки
- 3 крупные картофелины
все овощи надо почистить и порезать маленькими кубиками, затем выложить их в решётку для пароварки, непременно слоями: вниз - свёклу, затем морковку, затем картошку, чтобы свекла не окрасила остальные овощи.
В чаше уже лежала подготовленная рыбка (рецепт тут), сверху я поставила решётку с овощами и включила режим "быстрый", и за 30 минут, что продолжается программа, у меня получилась великолепная рыбка и практически готовый винегрет, в который только осталось добавить зеленый горошек, лук и соленые огурчики.
У меня были сомнения, не испачкает ли свекла своим соком рыбу. Эксперимент показал, что можно было не беспокоиться. Не только рыба, но и морковка с картошкой совершенно не изменили свой цвет.
- гречневая крупа 2 мультистакана
- грибы сушеные 2 горсти
- лук репчатый 1-2 шт
- соль, перец по вкусу
- растительное и сливочное масло
- грибы залить холодной водой (примерно 1 литр) и поставить на режим "суп" на 1 час;
- затем процедить через сито, грибы промыть и оставить 5 мультистаканов бульона;
- налить в чашу 2-3 ст.л. растительного масла, закрыть крышку и включить "коричневый";
- когда раздастся сигнал, добавить мелко порезанный лук и обжаривать под крышкой 5-7 минут;
- добавить мелко порезанные грибы и обжаривать вместе с луком еще 5-7 минут;
- гречку хорошенько промыть, откинуть на сито, дать стечь воде и добавить в мультиварку, перемешать и обжаривать вместе с грибами и луком еще 5-7 минут;