2. Взять настоящего черного хлеба из ржаной муки, где остается много отрубей. Возможно использование и других хлебов, например из похожей на пшеницу полбы и т.п., но обязательно с примесью отрубей. Нарезать хлеб на кусочки, положить на железный лист и высушить в духовке или на печи. После эти сухари истолочь в ступе в крупный порошок.
Приготовить заранее пряных трав, можно сухих или свежих — в зависимости от времени года и возможности. Пряности лучше местные, чем тот же лавровый лист, что был неизвестно кем, неизвестно когда собран и лет 15-20 провалялся на каких-либо складах.
Приготовить этот суп можно разными способами:
— 2-3 ложки порошка бросить в кипящий бульон и добавить пряностей. Через пару минут укреп-суп готов;
— можно просто положить этот хлебный порошок в кипяток, добавив немного пряностей и говяжьего жира;
— можно добавить хлебный порошок к куриному бульону.
Эти укрепы-супы очень полезны слабым детям, так как легко усваиваются, очень питательны и вкусны, укрепляют организм и практически не образуют газов.
Хорошо помогают эти укрепы и при малокровии, а также полезны для подростков в переходном возрасте, не говоря уже о стариках и больных, которым они важны для укрепления ослабевшего тела.
Для больных, а также для восстановления сил после долгой и тяжелой болезни вместо бульонов можно использовать молоко. Готовить укреп в этом случае, как и в первом варианте:
— 2-3 ложки порошка и пряности положить в кипящее молоко. Укреп можно давать через те же 2-3 минуты.
3. Вообще, отвары из отрубей или экстракт самого зерна, еще лучше — из чуть пророщенного и затем перемолотого зерна, — самая легкая и полезная пища для слабого организма.
Можно взять пшеничные или ржаные отруби и варить их около 45 минут. Добавить немного меда и варить еще четверть часа.
Можно макать в него хлеб, можно делать сладкий суп с покрошенными в него сухарями или хлебом, можно просто пить раза два в день по четверти стакана.
Этот напиток-укреп будет полезен и для стариков, и для детей, и для ослабленных болезнями людей.
Медовый укреп
Для его приготовления на одну часть меда нужно взять от двух до шести частей воды. И далее кипятить на медленном огне, постоянно снимая пену, до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Потом процедить.
Этот укреп полезен при самых различных хворях и повышает аппетит.
Хмельной мед-укреп
Существует достаточно много рецептов хмельных медов да медовух, но мы рассмотрим сейчас лишь укреп, полезный и для здоровых, и для больных.
Налить в чистый медный котел 12-13 литров