воды и поставить на огонь. Когда вода начнет согреваться, влить 6 стаканов меда и переставить на легкий огонь. Кипеть эта медовая вода должна в продолжение 1-1,5 часа, причем обязательно нужно снимать пенку, что будет образовываться на поверхности.
После разлить в жестяные или, лучше, глиняные кувшины — жбаны, и дать остыть.
Когда остынет взвар до состояния, подобного воде, нагретой на солнце при сильной жаре, перелить в чистую бочку, не заколачивая отверстия, и поставить в погреб.
Если в погребе достаточно тепло, то уже через 5-20 дней начинается брожение. Через 2 недели перелить молодое медовое вино в другую посудину без осадка.
Через 10-14 дней закончится вторичное брожение, после чего очень плотно закупорить бочку с хмельным медом.
Еще через 3-4 недели хмельной мед готов. Его нужно разлить по бутылкам и поставить в холодное место. Вскоре он начинает сильно пениться, вроде шампанского, поэтому в бутылках стоит понадежнее укрепить пробки с помощью проволоки.
Вообще, наши предки не столь часто пили вино, пиво да водку, как пытается нам внушить реклама да «труды» некоторых писателей. Да едали они не так уж плохо (об этом тема беседы отдельная будет). Но вот здоровьем отличались, да крепостью отменной, и жили до глубокой старости, что приписывали труду да медовому вину.
Чесночный укреп
Применяется для отчистки крови и свежести кожи, особенно для лица.
В кипящую воду нужно бросить мелко нарезанного чеснока из расчета пара долек на стакан и тут же снять с огня. Дать настояться минут 10. Пить этот укреп примерно один стакан в неделю.
Гороховый укреп
Этот укреп полезен для повышения потенции, при ослаблении функции предстательной железы у мужчин, да и для женщин — для тонуса женского нутра, — не лишним будет.
Готовится он очень просто. Вымачивается горох для еды в течение 7-14 часов, отстой воды не выливайте, а пейте натощак в течение двух недель — от новолуния до полнолуния.
Глиняный укреп
Этот укреп улучшает цвет лица, отчищает желудок и кишечник, устраняет дурной запах изо рта, связанный с болезнями кишечно-желудочного тракта. Полезно пить при различных гастритах, язве желудка, метеоризме, коликах. Для его приготовления нужно взять примерно чайную ложку очищенной глины и залить примерно 0,5 л кипятка. Смесь хорошо взболтать и настоять несколько часов.
Лучше всегда иметь дома небольшой мешочек с очищенной глиной. В случае крайней необходимости пойдет и первая попавшаяся, более-менее жирная глина, промытая в сите под струей холодной воды. Но все же лучше приготовить ее заранее, как делают печники печную глину. Дать вылежаться ей на открытом месте под дождем, снегом, жарой да морозом в течение года. Затем просеять через сито для отделения от мусора да мелких камешков и полученное замешать мягкой талой иль дождевой водой в корыте, каком-нибудь ящике. Когда отстоится, очень осторожно слить воду и убрать слой песка. Глину тонко рассыпать да просушить на солнце иль на печи. Вот этот порошок и будет для глиняных укрепов самый лучший.