В приусадебных хозяйствах основной частью рациона уток являются зеленые корма, отходы огородничества. Утки охотно поедают капустный лист, ботву свеклы, моркови, а также огородные травы: люцерну, крапиву, горох.
Во время уборки на корм уткам используются некондиционные картофель, капуста, а также клубни топинамбура и др. Их скармливают из расчета 150–200 г на голову.
Кроме того, хорошим подспорьем в обеспечении уток кормами являются кухонные и столовые отходы.
Концентрированные корма скармливают в виде влажных мешанок в смеси с различными излишками огорода, остатками пищи, молочными сыворотками, мясными и рыбными смывами и т. д.
К началу племенного сезона кормление упорядочивают с использованием зерномучных кормов, жмыхов, шротов, начинают организовывать проращивание зерна и дрожжевание зерно-мучных смесей.
Отбор птицы на племя
На постоянное место переводят молодняк легких пород и кроссов в 150-дневном возрасте, тяжелых – в 175-дневном. К этому времени проводят второй и окончательный отбор птицы в основное стадо с учетом живой массы и состояния оперения. В основное стадо отбирают одновозрастную и однородную по живой массе птицу. В племенное стадо отбираются особи с типичными признаками и с половым соотношением 1:3,5–4. Для легких кроссов на одного селезня должно приходиться 7–8 самок. При первом отборе, в 7-недельном возрасте, поголовье составляют с резервом уток 15%, селезней – 30%. Гибридные утята для дальнейшего воспроизводства не оставляются.
Для равномерного поступления инкубационных яиц маточное стадо уток формируют два-три, а иногда и большее количество раз в году.
При трехкратном комплектовании родительского стада лучше использовать молодняк январского, майского и сентябрьского выводов. При однократном комплектовании – июльского-августовского выводов.
Отбор особей в родительское стадо проводят по внешним экстерьерным признакам и весу. Отбирать в ремонтное стадо необходимо для отцовских линий: селезней – 3,4 кг и выше; уток – 3,0 кг и выше. Для материнских линий: селезней – 2,9– 3,2 кг и выше; уток – 2,7–3,0 кг и выше.
В основное стадо отбирают подвижных, энергичных уток, имеющих глубокое туловище и крепкий костяк. Следует обращать внимание на угол, образуемый продолжениями линий, идущих от спины и брюшка. У хорошей несушки он приближается к прямому, у плохой – к острому.
Правильно сформированное родительское стадо при соответствующей подготовке способно вести интенсивную яйцекладку до 13–14-месячного возраста (табл. 12).
Уровень выбраковки в зависимости от возраста указан таблице 13.