Все это варить 10 мин в 0,5 л воды. Остудить, отжать. Пить по 75 г через 2 часа после еды.
О морской капусте слишком мало пишут. Среди всех растений морские водоросли являются наиболее древними: их возраст насчитывает около 180 миллионов лет. За это время они накопили такие вещества, которых уже нет, или они содержатся в очень незначительном количестве в растениях суши.
Известно, что человеческий организм состоит из белков, жиров и углеводов. Кроме того, во всех тканях тела, во всех живых клетках, особенно в головном мозге и нервах, присутствуют фосфолипиды – одна из разновидностей жиров.
Ферменты, а также большинство гормонов и витаминов содержат азот, занимающий первостепенное место (после кислорода) в жизни человека. Потребность организма в нем огромна, так как с мочой в сутки выделяется много мочевины, содержащей азот, поэтому лучше всего компенсировать потребность организма в азоте морской капустой, содержащей, по весу, в каждых 100 г – 45 г азота в виде экстрактивных веществ.
Исключительно богата морская капуста и такими жизненно необходимыми элементами, как бром и йод. Бром нужен мозгу для регулирования процессов возбуждения и торможения. Особенно он усиливает торможение: в этом заключается его целительное действие на нервную систему. Бром необходим также при лечении некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, язвенной болезни, эпилепсии.
Из общего количества йода в организме больше половины находится в щитовидной железе, вырабатывающей гормон тироксин. Именно тироксин стимулирует окислительные процессы, обеспечивая сопротивляемость организма различным микробам. В организм человека йод попадает только с морепродуктами. В тонне высушенной морской капусты содержится около 5 кг йода, в то время как в морской воде – всего 20–30 мг (в тонне).
Кроме брома и йода, морская капуста содержит набор незаменимых микроэлементов, а также витамины А, В2, В3, В6, В12, С, D, Е и др. А также жирные кислоты типа ОМЕГА-3, аминокислоты, белки (0,9 г), природные полисахариды (8,5 г). Энергетическая ценность 100 г отварной морской капусты – 5 ккал.
Установлено, что ежедневное потребление морской капусты больными, имеющими переломы и трещины, ускоряют период срастания костной ткани за счет кальция, содержащегося в больших количествах в водорослях.
Морская капуста незаменима при заболеваниях паращитовидных и поджелудочной желез, так как содержит необходимый кобальт и никель, ведь именно нарушения в работе поджелудочной железы приводят к сахарному диабету. Морская капуста содержит также необходимые различным эндокринным органам элементы: надпочечникам – магний, гипофизу – марганец и хлор, половым железам – железо.