Запеканка из домашней лапши с кинзой
Ингредиенты
250 г домашней лапши, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 пучок кинзы, перец, соль.
Способ приготовления
Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и перцем. Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Зелень кинзы вымыть, нарезать. Запеканку выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Запеканка из вермишели с опятами
Ингредиенты
250 г мелкой вермишели, 4 яйца, 150 г маринованных опят, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и грибами. Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 15 минут.
Запекаем рыбу и морепродукты
Плов с треской и черносливом
Ингредиенты
300 г филе трески, 50 г чернослива, 400 г риса, 4 морковки, 4 луковицы, 80 мл растительного масла, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Предварительно замоченный чернослив нарезать.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Филе трески промыть, нарезать кусочками, выложить в чашу и обжарить в растительном масле вместе с луком, морковью и черносливом в режиме «Выпечка».
Посолить, поперчить, добавить рис, влить воду, готовить в режиме «Плов», перемешать.
Оставить в режиме «Подогрев».
Ингредиенты
400 г филе минтая, 4 картофелины, 2 луковицы, 150 г сыра (любого), 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кружочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу, картофель и лук выложить в смазанную растительным маслом чашу, посолить, поперчить, полить майонезом, посыпать сыром.
Запекать в режиме «Выпечка» в течение 20–25 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
500 г филе минтая, 1 морковка, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, 1 пучок укропа,
1/2 пучка зелени петрушки, гвоздика, корица, соль.
Способ приготовления
Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.