Пицца с мармеладом и орехами
Для теста:
• 200 г муки
• по 3 ст. л. майонеза, сметаны
• 4 яйца
• соль
• вода
Для начинки:
• 100 г мармелада,
• 80 г молотого арахиса
• по 12 г ванилина, сливочного масла
Смажьте сливочным маслом противень. Нагрейте духовку до 180°С. Замесите тесто, раскатайте. Выложите на противень так, чтобы края теста выходили за бортики противня. Равномерно распределите по всей поверхности.
Смажьте сливочным маслом поверхность коржа, выложите мармелад, посыпьте ванилином, орехами, поставьте в теплую духовку, выпекайте 15 мин.
Для теста:
• 3 ст. л. муки
• 1 яйцо
• по 2 ст. л. майонеза, сметаны
• соль
• вода
Для начинки:
• по 100 г изюма, сыра твердых сортов
• 90 г измельченных ядер грецких орехов
• по 20 г ванилина, сливочного масла
Нагрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом противень Замесите тесто: смешайте муку, яйца, сметану и майонез с небольшим количеством теплой воды, посолите. Выложите на противень так, чтобы края пиццы выходили за бортики противня. Равномерно распределите по всей поверхности.
Смажьте сливочным маслом поверхность коржа, выложите изюм, предварительно распаренный кипятком, посыпьте ванилином, орехами. Натрите на мелкой терке сыр, посыпьте толстым слоем начинку, поставьте пиццу в духовку на 20 мин.
Для теста:
• по 200 г муки, 10%-ной сметаны
• по 10 г сухих дрожжей, сахара,
• соль
• 200 мл воды
Для начинки:
• 2 крупных персика
• 120 г молочного шоколада
• 90 г сливочного масла
• 60 мл сливок 10%-ной жирности
• 3 ст. л. рома
• 3 ч. л. сахара
Подогрейте воду, смешайте с дрожжами, сахаром. Добавьте муку, сметану, замесите тесто. Оставьте на 20 мин. Смажьте противень сливочным маслом, нагрейте духовку до 120°С. Разделите тесто на 4 порции. Раскатайте в круги, выложите на противень. Разрежьте персики пополам, натрите шоколад на мелкой терке. Смажьте каждый корж сливочным маслом, выложите по половинке персика на каждый корж, посыпьте тертым шоколадом, сбрызните ромом, полейте сливками. Поставьте выпекаться в духовой шкаф на 20 мин.
Мини-пицца со сливами и курагой
Для теста:
• по 180 г муки, 33%-ной сметаны
• по 12 г сухих дрожжей, сахара
• соль
• 200 мл воды
Для начинки:
• 120 г молочного шоколада
• 50 г кураги
• 6 крупных слив
• 2 ч. л. сахара
• 60 мл сливок 10%-ной жирности
Подогрейте воду, смешайте с дрожжами, сахаром. Добавьте муку, сметану, замесите тесто. Оставьте на 20 мин. Смажьте противень сливочным маслом, нагрейте духовку до 170°С. Разделите тесто на 6 кусков. Раскатайте в круги, выложите на противень. Разрежьте сливы пополам, натрите шоколад на мелкой терке, предварительно распаренную курагу измельчите. Смажьте каждый круг сливочным маслом, выложите по несколько слив на каждый корж, посыпьте курагой, тертым шоколадом, полейте сливками. Поставьте выпекаться в духовой шкаф на 15 мин.