• 4 зубчика чеснока
• 3 помидора
• по 2 болгарских перца, головки репчатого лука
• растительное масло
• черный молотый перец
• душистый молотый перец
• тмин
• кориандр
• соль
Смешайте ингредиенты, замесите тесто, оставьте в теплом месте на 1 ч.
Овощи вымойте и очистите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Лук, чеснок, перец мелко нарежьте. Все смешайте.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200°С, на 20—30 мин.
Для теста:
• 230 г муки
• по 20 г свежих дрожжей, сахара
• 1 ч. л. соли
• 130 мл молока
Для начинки:
• 250 г куриного филе
• 55 г пармезана
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. лимонного сока
Смешайте в глубокой посуде дрожжи и сахар, добавьте теплое молоко. Оставьте на 20 мин. Вмешайте муку и соль. Замесите тесто. Смажьте противень маслом. Раскатайте тесто, выложите его на противень. Для начинки нарежьте филе курицы соломкой, выложите в глубокую миску, большими кубиками нарежьте сыр, выдавите через пресс чеснок, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Выложите на одну половину теста, закройте другой половиной теста. Закрепите края так, чтобы по форме закрытая пицца напоминала пирожок. Поместите в духовку, нагретую до температуры 160°С, и выпекайте 25 мин.
Для теста:
• 200 г муки
• 40 г сахара
• 30 г свежих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 130 мл воды
Для начинки:
• 250 г консервированной сайры
• 200 г картофеля
• 20 г майонеза
• 3 яйца
• 2 моркови
• 1 головка репчатого лука
• 1 ч. л. соли
Смешайте дрожжи и сахар, растворите в теплой воде. Добавьте муку и соль, замесите тесто. Сварите яйца, морковь и картофель, очистите их. Лук очистите, нарежьте кольцами. Отделите желтки от белков. Измельчите белки, рыбу, морковь и картофель. Раскатайте тесто, уложите на противень, предварительно смазанный маслом. Выложите на одну половину теста толстым слоем рыбу, затем морковь, нанесите тонким слоем майонез, белки, на них положите лук, смажьте майонезом, выложите следующим слоем картофель, смажьте майонезом, посыпьте тертыми желтками. Закройте начинку другой половиной теста. Скрепите края. Получившаяся пицца должна напоминать по форме пирожок. Поставьте в духовку на 20 мин и готовьте при температуре 190°С.
Для теста:
• 250 г муки
• 40 г сахара
• 15 г сухих дрожжей
• 3 яйца
• 120 мл молока
• 1 ч. л. соли
Для начинки:
• 300 г очищенных кальмаров