Пицца со свеклой и маринованной сливой
Для теста:
• 200 г муки
• 15 г дрожжей
• 250 мл молока
• 2 ст. л. сахара
Для начинки:
• по 4 свеклы, яйца
• по 3 клубня картофеля, зубчика чеснока
• по 100 г маринованных слив, твердого сыра
• 50 мл растительного масла
• черный молотый перец
• соль
Молоко слегка подогрейте, разведите в нем дрожжи, добавьте сахар, оставьте настояться на 10—15 мин. Добавьте муку, замесите тесто, оставьте настояться в теплом месте.
Свеклу, яйца и картофель вымойте, отварите, очистите, мелко нарежьте. Чеснок очистите, раздавите в чеснокодавилке. Сыр натрите. Сливы мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 150°С, на 20 мин.
Для теста:
• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 мл молока
• соль
Для начинки:
• 600 г отварной спаржи
• 50 г твердого сыра
• 4 вареных яйца
• растительное масло
• тмин
• кориандр
• гвоздика
• соль
Смешайте все ингредиенты, замесите тесто, положите его в холодильник на 30 мин.
Спаржу и яйцо мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края.
Поставьте противень в духовку, нагретую до 150°С, на 20 мин.
Для теста:
• 200 г муки
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• соль
Для начинки:
• 500 г цветной капусты
• 30 г измельченных ядер грецкого ореха
• по 2 болгарских перца, моркови
• 1 пучок зеленого лука
• 30 мл лимонного сока
• 4 ст. л. майонеза
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль
Смешайте ингредиенты, замесите тесто, оставьте его в теплом месте.
Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия, отварите в слегка подсоленной воде. Вымойте и очистите морковь и перец, мелко нарежьте вместе с зеленым луком. Смешайте все ингредиенты для начинки.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку. Закройте второй половиной теста, закрепите края.
Поставьте противень в духовку, нагретую до 150°С, на 20 мин.
Для теста:
• 100 г пшеничной муки грубого помола
• 100 г муки из зеленого зерна грубого помола
• по 2 ст. л. растительного масла, натурального йогурта
• соль
• 50 мл газированной воды
Для начинки:
• по 100 г консервированных кукурузы, фасоли, тунца