Среди разрешенных продуктов: говядина, свинина, баранина, бекон, ветчина, курица, индейка, дичь (вся птица – без кожи), лосось, тунец, сельдь, сардины и другая рыба, овощи и фрукты с низким содержанием углеводов (шпинат, редис, салат и прочие), из пряностей – имбирь, чеснок, перец, укроп, базилик. Салаты лучше заправлять лимонным соком, уксусом, оливковым маслом.
Понятно, что богатых углеводами продуктов надо избегать. К их числу относятся хлеб и мучные изделия, крупы, сладкие фрукты, сахар.
Так как эту диету нельзя назвать сбалансированной, всем, у кого есть проблемы со здоровьем, она не рекомендуется. В любом случае надо проконсультироваться с врачом.
Примерное меню может выглядеть следующим образом.
Завтрак: 200–300 г рыбы, 1 свежий огурец, 1 чашка несладкого чая.
Обед: 2 яйца, сыр, грибы, листовой салат.
Ужин: 150–200 г любого мяса, отварная цветная капуста.
Диета Алисии Сильверстоун
Известная актриса предпочитает строгую вегетарианскую диету. Овощи, фрукты, крупы, соевые продукты – вот основа ее рациона.
Примерное меню может выглядеть так.
Завтрак: тарелка овсяной каши с медом, стакан апельсинового сока.
Полдник: тарелка горохового супа, фруктовый салат, тофу (соевый творог).
Обед: овощной салат, шпинат, груша. : миндаль, персик, изюм.
Эта удивительная женщина, которая, кажется, сумела договориться со своим возрастом настолько, что определить его стало невозможно, давняя сторонница макробиотической диеты.
Эта диета – одна из составляющих восточной философии. Ее название происходит от греческих слов «макро» («большой») и «био» («жизнь»), то есть в буквальном переводе – «большая жизнь».
Основные принципы макробиотической диеты довольно просты. Есть нужно только тогда, когда испытываешь истинное чувство голода. Пищу надо тщательно пережевывать. Есть на ходу, куда-то торопясь, нельзя.
Готовить еду надлежит только на газовой плите или на открытом огне. Никаких микроволновых печей, грилей, электрических плит! Нельзя употреблять алкоголь, мясо, сыр, яйца, специи, сахар, соль.
Доля продуктов в рационе распределяется примерно следующим образом: 50 % – целые зерна, 25 % – свежие овощи (в любом виде), 10 % —белки (рыба, соя и т. д.), 5 % —морепродукты, 5 % —супы из разрешенных продуктов, 5 % – фрукты и орехи.
Все эти правила нарушать нельзя.
В общем, не так уж сложно, а эффективность такой системы питания очевидна. Кстати, ее придерживается и Гвинет Пелтроу.
Эта красивая и стройная женщина придерживается диеты «Зона», которую разработал доктор Барри Сере. Эта эффективная система питания не только имеет множество приверженцев, ее признали приемлемой многие медицинские учреждения и исследовательские центры. Пожалуй, единственный ее недостаток состоит в том, что соблюдать диету сложно, особенно если вы живете в семье и предпочитаете питаться вместе со всеми. Ну и на дружеских вечеринках, сопровождающихся трапезой, у вас неизбежно возникнут проблемы. Во всем остальном диета хороша: если не отступать от нее, вы не только потеряете лишние килограммы, но и не наберете их; этот рацион весьма эффективно защищает от сердечных заболеваний; вам не нужно испытывать физические нагрузки и заниматься спортом, чтобы похудеть.