Согласно легенде, Моисей, прежде чем Бог вручил ему 10 заповедей, 40 дней голодал на горе Синай. По 40 дней без пищи оставались Будда, Магомет, Христос.
Профилактическое голодание
...
Еврей-сын спрашивает отца:
– Папа, правда, что в войну был такой страшный голод, даже хлеба не было?
– Да, сын, масло на колбасу приходилось намазывать…
Голодание как профилактическая процедура оздоровления известна с древних времен. Современные научные исследования позволяют сделать вывод, что во время голодания происходит распад и утилизация старых тканей, образуются физиологически активные вещества, происходит обновление тканей органов. Так, Шелтон пишет, что кожа становится моложе, приобретает здоровый цвет, улучшается структура ткани. Основываясь на собственном опыте 7-10 дневного голодания, – как и многие другие, кто прошел такое испытание, несколько неприятное, но вполне терпимое и чрезвычайно полезное, – я подтверждаю этот факт. Голодание бывает разгрузочным и оздоровительным, полным (отказ от всего, кроме воды) и сухим (без воды).
Чаще всего, когда говорят о профилактическом голодании, вспоминают его популяризатора, автора книги «Чудо голодания» Поля Брэгга. Он говорил, что его организм не имеет возраста. Брэгг дожил до 95 лет и, возможно, прожил бы еще не один десяток лет, если бы не несчастный случай. Когда он, как мальчишка, занимался серфингом, катался на доске в море у побережья Флориды, его накрыла и ударила о скалы большая волна. При вскрытии оказалось, что его органы были в идеальном состоянии, без признаков старения, и соответствовали молодому мужчине, ведущему здоровый образ жизни.
Хотелось бы вам достичь таких же результатов, дожить до такого возраста и сохранить молодость тела и духа? Брэгг пропагандировал 24-часовое, 36-часовое, 4-дневное и 7-10-дневное голодание. Что касается питания, то, по мнению Брэгга, пища должна состоять в основном из натуральных продуктов: овощей и фруктов, преимущественно сырых.
...
К.: Можно ли использовать голодание для снижения веса?
П. Б.: Цель голодания другая – оздоровление организма.
Английский ученый Хаксли провел интересный эксперимент с червями, разбив их на две колонии. Одну он кормил отменно, черви ели, как говорится, от пуза. Обитатели другой получали минимальное количество пищи и регулярно голодали. Черви из второй колонии прожили в 20 раз дольше. Другой ученый, К. Маккэй, сократив рацион у крыс, продлил им жизнь в 2 раза.
...
К.: Я читала, что пережившие голод затем переедают и накапливают жиры про запас. То есть получается, что голодать вредно?