— «АВdaily» более эффективный формат, чем стандартная «Азбука»?
— Эффективность по EBITDA в этой сети у нас выше за счет более высокой доли кулинарии и меньшего количества персонала в торговой точке.
— А в чем суть нового формата магазинов «АВ маркет», которые вы только планируете открывать?
— В ноябре мы открываем два таких маркета. Опять нас рынок арендодателей недвижимости подтолкнул к этой идее. Строится большое количество торговых центров, и их владельцы сегодня стали интересоваться не только тем, чтобы посадить мощного якорного арендатора, но и дизайном, атмосферой своих магазинов, чтобы это была не просто коробка, склад товаров, а магазин, где покупателям приятно находиться.
При этом торговым центрам все-таки нужен большой поток. «Азбука вкуса» не может обеспечить там три или пять тысяч покупателей в день. Мы можем полторы-две тысячи — вот наш формат. А им хотелось качества «Азбуки» при большом потоке покупателя. И они подтолкнули нас к идее сделать «АВ маркет». Там есть все ценности «Азбуки», но отсутствует совсем верхний сегмент в ассортименте. Представлен, скажем так, более массовый продукт, но отношение к качеству, к сервису в магазинах очень высокое. То есть это такой более рыночный концепт — супермаркет, но с некими элементами рыночной площади. Первый магазин откроется в Ступине в Подмосковье, а второй — в Одинцове. Но и в Москве у нас есть законтрактованные места, вплоть до Кутузовского проспекта, Хорошевского шоссе, то есть это не провинциальный формат.
— Не помешает ли этот формат вашей основной сети?
— Каннибализм брендов в любом случае будет. Мы даже когда очередную «Азбуку» открываем, то по составу покупателей имеем 60 процентов вновь пришедших, а остальные 40 процентов — это приходящие покупатели из наших других магазинов. Если ничего не делать, то кто-то другой у нас заберет покупателей, лучше уж мы сами. По сути, например, в «АВ daily» мы видим конкурентами не себя, а какие-нибудь маленькие магазинчики, либо палатки, либо даже кафе-рестораны.
Место для хранения продуктов
— Кто из банков вас финансирует?
— Сбербанк, ВТБ — это основные и Европейский банк реконструкции и развития.
— Банки к вам позитивно относятся?
— Да. «Азбука вкуса» — эффективная и незакредитованная компания. К тому же руководство банков — как правило, наши клиенты.
— Вы довольны условиями привлечения кредитов?
— Мы довольны условиями, хотя сейчас, конечно, процентные ставки ввиду экономической ситуации меняются. Мы недовольны общей ситуацией на рынке. В связи с ростом компании у нас как раз недавно начался переход от коротких займов к длинным, то есть минимум на три года. У нас были очень хорошие кредитные условия. Не дай бог, сейчас начнутся какие-то проблемы у банков в связи с этими санкциями и общей экономической нестабильностью.