Но отличаются каракатицы от других головоногих наличием внутренней раковины и камеры, заполненной газом, что позволяет им спокойно возлежать на поверхности воды и парить, как альбатрос в воздухе, не предпринимая для этого никаких усилий. Но имеется и особое устройство для реактивного движения в воде, и тем самым они значительно увеличивают скорость, что достигается выдавливанием воды из полости тела через воронкообразный сифон. Струю воды при этом могут направлять в разные стороны, и каракатицы способны, словно акробаты, с легкостью крутиться на месте – вперед и назад, подниматься и опускаться на глубину без малейших усилий. К сожалению, создание подобных современных подводных аппаратов в настоящее время технически невозможно.
Когда каракатица неторопливо плывет, осматривая свои владения, ноги ее сложены вместе и вытянуты вперед, что придает ее телу изящество и восхищает глаз. Этих головоногих моллюсков, в отличие от страшных и бесформенных осьминогов, с морщинистым кожистым мешком, можно назвать даже привлекательными.
У них овальное, чуть приплюснутое заостренное тело, с узкой голубоватой продолговатой каёмкой плавников по бокам. Боковые волнистые окантовки, словно морские волны, мерно накатывают одна за другой, неспешно подталкивая их. Сверху головы большие глаза, а строение глаз такое же, как и у человека. Но зрение намного острее. Кроме того, каракатица может изменять форму хрусталика глаза. Когда, в целях маскировки, она зарывается в куче ракушек и даже набрасывает их на себя сверху, то ее глаза, как через перископ подводной лодки, внимательно наблюдают и отслеживают всю обстановку и даже при низкой освещенности могут видеть даже то, что находится у них позади.
У этих моллюсков голубая кровь, так как вместо гемоглобина содержащего железо, в ней содержится пигмент гемоцианин, ответственный за перенос кислорода, в состав которого входит медь.
У каракатицы три сердца, по одному сердцу для пары жабр для перекачивания крови через жабры и одно гонит кровь по телу и ответственное за всю остальную нервную систему.
Это морское чудо действует чрезвычайно ловко своими ловчими руками. Во время поиска при виде добычи замирает, но через секунду молниеносно выбрасывает, словно “выстреливает”, свои проворные щупальца, и схватывает ошеломленную от неожиданности жертву. На кончиках щупалец присоски для ее удерживания. В плане методов облов эти существа весьма изобретательны. Они порой вдувают струю воды из сифона в песок, а затем из взбучившегося песка выбирают мелких моллюсков. Свои щупальца каракатица порой использует как приманку, причудливо извивая их. Но может и преследовать своих жертв. Настигая добычу, помогая себе плавниками, достают ее даже в воздухе, выпрыгивая из воды.