Журнал "Здоровье" №1 (133) 1966 (неизвестный) - страница 26

Иная мать с удивительной легкостью, пренебрегая разумными советами врача, начинает докармливать ребенка коровьим молоком. Почему? Да просто потому, что он часто плачет, кричит, и ей кажется, что от голода. И вот начинаются попытки поправить природу — ребенку дают коровье молоко через соску. Так как сосать из соски легче, чем из груди, он предпочитает этот новый источник и неохотно сосет грудь. В результате молока у матери становится все меньше, порции прикорма приходится увеличивать. Это, конечно, не идет на пользу ребенку.

Так неразумная мать бессознательно обделяет свое дитя, лишает его того, что предназначено ему самой природой.

Женское и коровье молоко — далеко не равноценные продукты. Материнское молоко содержит все необходимые питательные вещества, хорошо переваривается желудком и кишечником ребенка, помогает еще не окрепшему организму лучше бороться с болезнями. Короче говоря, материнское молоко — идеальная, ничем не заменимая пища для малыша первого года жизни.

Неоценимые преимущества женского молока особенно отчетливо выявляются, если сравнить его с общепринятым заменителем — коровьим молоком.

Начнем с химического состава. Количество воды в том и другом составляет 83–89 процентов (в среднем 87). Что же касается остальных составных частей, то судите по таблице:

Для правильного роста и развития ребенка большое значение имеет определенное соотношение белков, жиров и углеводов. В грудном молоке оно составляет в среднем 1:3:6. Такое сочетание создает наилучшие условия для переваривания и всасывания органических и неорганических веществ. Иное соотношение белков, жиров и углеводов в коровьем молоке — его можно обозначить как 1:1:1. Эти пропорции менее благоприятны для ребенка первых месяцев жизни: при питании таким молоком у него нарушаются процессы усвоения.

Но дело не только в количественных соотношениях. Есть отличия и в качественном составе молока.

Белок — основной пластический материал, из которого создаются клетки органов и тканей, — никакими другими веществами заменить невозможно. В грудном молоке содержатся по преимуществу нежные мелкодисперсные, то есть состоящие из мельчайших частиц, белки, так называемые альбумины. Для их усвоения пищеварительному тракту не требуется особого напряжения. Перевариваемость, полнота всасывания белков женского молока достигает 98–99 процентов.

Белки коровьего молока чужеродны для ребенка. По своему составу это белки в основном грубодисперсные, они состоят главным образом из казеина. Для переваривания казеина коровьего молока требуется большое количество пищеварительных соков. Желудок и кишечник малыша не всегда могут справиться с этой непосильной белковой нагрузкой. Вот почему и приходится коровье молоко для питания совсем маленьких ребят разводить отварами различных круп.