— Все, занятие окончено, — объявил брюнет и быстро выключил телевизор.
Я даже отдохнуть не успела.
— Чего сидишь, Марья, давай, одевайся, сегодня будешь готовить безе.
— Что? Какое безе?
— Которое пообещала подписчикам на канале.
— Ничего я не обещала!
— Обещала-обещала.
Я нахмурилась. Кто-то из нас двоих совсем плох стал. И это не я. Потому что точно помню, что ничего не обещала. Добегался? Последние извилины растряс на дороге. Взяла телефон и зашла в свой профиль на ютуб-канале и едва с дивана не свалилась. Там красовалась моя фотка! Сделанная вчера на пляже. И подпись, что проведу урок по приготовлению безе.
— Ты что… Взломал мой ютуб? — все еще в неверии пялясь в экран смартфона, спросила у актера.
— Что там взламывать? Марьямна123. Ты вообще не думаешь о безопасности.
— А тебе стоит задуматься о своей, — огрызнулась.
— Давай, шевели ластами, — совсем не по-джентельменски сказал Елисей.
Как же он меня достал! Сил моих больше нет. Пристал, словно пиявка, фиг избавишься. Бубня себе под нос, пошла готовиться к съемке. Потому что по-другому от Воронцова не избавиться. Нужно дать то, что он хочет.
* * *
— Друзья, сегодня мы будем готовить с вами безе. Я расскажу все хитрости и тонкости приготовления этого воздушного лакомства. Если до этого у вас ничего не получалось, то посмотрев это видео, у вас обязательно все получится, — кивнула для убедительности и улыбнулась, как можно шире.
— Так, хорошо, — скомандовал Елисей. — Теперь давай расскажи про ингредиенты и будем снимать.
— Спасибо, Босс, — проворчала и разложила все нужные продукты на столе, — Ты же знаешь, что мне нечем тебе платить, да?
— Догадался, — усмехнулся Воронцов, — Мне нравится снимать.
Ну и хорошо, пусть снимает, ради Бога, тем более он потом сам же и монтирует видео.
— Ладно, давай продолжать.
— Запись.
— Я всегда готовлю безе на основе швейцарской меренги. Нагреваю яично-сахарную смесь и затем уже взбиваю. От температуры яйца становятся более стабильные и безе всегда получается. И еще важный момент, я не взяла с собой весы, так что буду все делать на глаз. Самое главное, чтобы в белки не попал желток. Но если немного попадет, не паникуйте! Ничего страшного, меренга все равно взобьется. Но постарайтесь аккуратно все разделить.
— Ну что, приступим к приготовлению? Нам понадобится два белка и двести грамм сахара — это примерно, восемь столовых ложек без горки. Мы должны на водяной бане нагреть сахар и белки до растворения сахара. Главное не передержать, как только сахар растворился — снимаем с бани.
Затем процесс завертелся. Я попала в свою стихию. Надо признать, Елисей действует на меня благоприятно. Под его руководством у меня выходит три видео в неделю. А до этого одно раз в десять дней и то смонтированное на коленке левой пяткой. Конечно же, никогда не признаю вслух, но все во что превратил мой канал и меня саму Воронцов — окупается. Подписчики и просмотры растут, как на дрожжах. Правильно он тогда сказал — все любят глазами, душу сразу и не разглядишь.