Ну, краб, ну, на его кухне. Что странного?
И Арс вернулся к работе.
Я сделала вид, что верю и отвернулась.
Положила тушку ужина и выбросила всяких работающих из головы. К готовке крабов я подошла как к военной операции. То есть четкое следование инструкции и, время. Слежу за временем.
Крабы же вкусные. Но!
Как и у всякой вкусняшки есть маленькая особенность. Время его приготовления. Если не доварить, то можно и отравится. Чего мама больше всего и боится, что я осуществлю. А если переварить, то мясо станет безвкусным и жестким. Вот и надо сохранить золотую середину.
Вода вскипела, и я осторожно отправила крабов готовиться. И быстро запустила таймер. Мамин любимый. Она мне его пожертвовала на благое дело.
Следуя советам, я посолила морской солью и специями. Тут самое простое. Мне их надо только высыпать.
Сначала, когда мама готовила на своей кухне и объясняла мне все премудрости по использованию специй, что, куда и с чем, я думала у меня голова треснет, и мама, видя мои мучения, а ещё, что я половину добросовестно пропустила мимо ушей, вздохнула, махнула рукой и заранее намешала мне там чего-то.
Не знаю, чего, но пахнет обалденно. И очень аппетитно.
Ммм, наверное, я после попрошу ещё пару уроков кулинарии. Это же магия какая-то.
Но не расслабляемся!
Враг, то есть краб, не дремлет.
И я начала носится, как ужаленная. К холодильнику, от холодильника.
Лед. Мне нужен лед!
Я не понимала, зачем после того, как приготовится краб, его надо пару минут положить не на блюдо, а в лед. Но как было написано в инструкции, так и действуем. А то мало ли…
Вооружившись двумя щипцами, я ждала сигнала таймера.
Дзин!
Достала крабов. И в чашу. Так… угу… угу.
Осторожно подхватила краба и перевернула его на спинку, брюхом вверх. Все по науке, все по инструкции.
Блин, мне после этого в армию можно. Вот папа обрадуется.
Выдохнула и позволила себе немного расслабиться. Так, теперь мне надо все подать. При чем красиво!
Как мне сказала мама, правильная подача блюда — это половина пройденного пути к сердцу мужчины.
Поэтому собираем себя в кучку и продолжаем. Перелистнула в тетрадке лист и вчиталась.
Потопала готовить чай. Зеленый.
Вот знаете, что я думаю? Те, кто придумал чайную церемонию, им просто заняться было нечем. Чего их просто чай не устаивал?
Мама долго сопротивлялась, но рассказала, как вкусно приготовить. Дома у нас любят черный чай. Зеленый у нас никто не пьет. Но как его заваривать мама знала.
Поэтому сейчас кривлюсь, ругаюсь. Но не спорю, и завариваю зеленый чай.
Мама мне дала какой-то жасминовый. Говорит он вкуснее. Как по мне, что одна бурда, что вторая.