Встречается обычно группами с июля по октябрь в лиственных и смешанных лесах с большим содержанием березы.
Гриб второй категории. Употребляется в основном в соленом и маринованном виде. Перед приготовлением требует тщательной предварительной обработки.
От многих сходных видов отличается сильным опушенным краем шляпки.
7. Гигрофор поздний
(гигрофор бурый, мокрица, сластена) Hygrophorus hypothejus
Семейство гигрофоровых, род гигрофоров, вид гигрофор поздний.
Шляпка диаметром 3–5 см, вначале плоская или немного выпуклая, с подвернутыми краями, затем воронковидная, с характерным бугорком в центре. Поверхность ее гладкая, слизистая, желто-коричневая, порой оливково-коричневая. Гименофор – пластинчатый. Пластинки дугообразные, желтоватого цвета. Ножка высотой 5-10 см и толщиной 0,3–0,8 см, цилиндрическая, гладкая, оливково-буроватая. У молодых экземпляров имеется слизистое кольцо.
Обильно растет с сентября по ноябрь. Любит хвойные и смешанные леса с преобладанием сосны.
Гриб четвертой категории, является одним из самых поздних осенних съедобных грибов.
Гигрофор поздний похож на гигрофор бело-оливковый, но у последнего характерная полосатая нога.
8. Говорушка ворончатая
Clitocybe gibba
Cемейство рядовковых, род говорушек, вид говорушка ворончатая.
Шляпка диаметром 3-10 см, вначале выпуклая, с подвернутыми краями. Затем она превращается в воронкообразную. Цвет шляпки – серовато-желтый или буровато-палевый. Гименофор – пластинчатый. Пластинки частые, белые, шелковистые, нисходящие по ножке. Ножка высотой 3–8 см и диаметром до 1 см, цилиндрическая, немного утолщенная к основанию. Она одного цвета со шляпкой.
Встречается с середины июля до конца сентября в хвойных и лиственных лесах. Часто растет большими группами.
Говорушка относится к условно-съедобным грибам четвертой категории. Она съедобна в молодом возрасте.
Взрослый гриб трудно перепутать с другими грибами из-за характерной формы. Но экземпляры со светлой окраской похожи на ядовитую говорушку беловатую.
9. Горькушка
(груздь горький) Lactarius rufus
Семейство сыроежковых, род млечников, вид горькушка.
Шляпка диаметром 3-11 см, вначале плоско-выпуклая, с коническим бугорком в центре. Позднее она приобретает воронковидную форму. Шляпка сухая, мясистая, красно-коричневая, иногда с сероватым оттенком и прямым краем. Гименофор – пластинчатый. Пластинки вначале желтоватые, а затем красновато-буроватые. Ножка высотой 4-10 см и толщиной до 2 см, цилиндрическая. По мере созревания она становится полой. Окрашена ножка в цвет шляпки или немного светлее.
