Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов (Turner) - страница 21

4 ст. л. оливкового масла

1 большая луковица

2 измельченных зубчика чеснока

Соль и молотый черный перец по вкусу

2 чашки красной чечевицы

1 морковь, нарезанная ломтиками

1 банка (300 гр) очищенных томатов

4 чашки овощного бульона

1 ст. л. итальянских приправ

1. Нажмите кнопку «Жарка» на мультиварке и налейте в нее масло.

2. Пассеруйте лук и чеснок со щепоткой соли до мягкости или около 3 минут.

3. Добавьте чечевицу и помешивайте 1 минуту.

4. Добавьте морковь и томаты и помешивайте 1 минуту.

5. Добавьте бульон и итальянские специи.

6. Закройте крышку и выставьте в ручном режиме высокое давление на 15 минут.

7. По окончании готовки дайте пару выйти естественным образом (около 10 минут) и быстро спустите оставшееся давление.

8. Попробуйте на вкус и добавьте приправы, полностью остудите.

9. Храните в закрытом стеклянном или герметичном контейнере в холодильнике не дольше 4 дней.

10. Или можете заморозить на 2 месяца.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 522.2 | Калорий из жиров (25%) 131.53 | Общее содержание жиров 14.85 г 23% | Насыщенных жиров 2.34 г 12% | Холестерина 2 мг <1% | Натрия 1372.65 мг 57% | Калия 1206.23 мг 34% | Общее содержание углеводов 73.36 г 24% | Клетчатки 27.37 г 109% | Сахара 4.28 г | Белка 25.42 г 51%

4 ст. л. оливкового масла

1 средняя луковица, нарезанная мелкими кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

Соль и молотый черный перец по вкусу

1 1/2 чашки сухого жасминового риса (или длиннозерного риса)

1/2 чашки зеленого горошка

1 лавровый лист

2 чашки овощного бульона

2 чашки воды

1. Нажмите кнопку «Жарка» на мультиварке.

2. Когда на дисплее появится слово «Горячо», налейте масло и пассеруйте лук и чеснок со щепоткой соли около 5 минут; часто помешивайте.

3. Добавьте жасминовый рис и мешайте 1 минуту.

4. Добавьте зеленый горошек и все оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте.

5. Закройте крышку и установите регулятор в режим «Рис» на высоком давлении около 6 минут.

6. После звукового сигнала нажмите кнопку «Стоп» и спускайте пар естественным образом 10-15 минут.

7. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.

8. Полностью остудите.

9. Храните в герметичном контейнере в холодильнике 4-5 дней.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.