Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов (Turner) - страница 23

7. Сформируйте из смеси шарики / котлеты, выложите их на подготовленный противень.

8. Запекайте 16-18 минут или до золотисто-коричневого цвета.

9. Достаньте из духовки и полностью остудите.

10. Храните в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 3 дней или заморозьте на месяц.

11. Чтобы разогреть замороженные шарики / котлеты, выложите их на выстеленный пергаментом противень и поставьте в духовку на 200°C на 15 минут.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 415.14 | Калорий из жиров (36%) 151 | Общее содержание жиров 17.28 г 27% | Насыщенных жиров 2.28 г 11% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 703.8 мг 29% | Калия 557.92 мг 16% | Общее содержание углеводов 51.44 г 17% | Клетчатки 9.66 г 39% | Сахара 5.45 г | Белка 14.2 г 28%

4 ст. л. оливкового масла

4 порезанных стебля лука-порея

3 измельченных зубчика чеснока

1 ч. л. соли и молотый черный перец по вкусу

1 чашка длиннозерного риса

3 картофелины, порезанные крупными ломтиками

4 чашки овощного бульона

1 чашка свежего шпината

1/4 чашки мелко порезанной свежей петрушки

1/4 чашки тонко порезанного свежего сельдерея

2 ст. л. свежего лимонного сока

2 ст. л. томатной пасты

1 лавровый лист

2 ч. л. сухого базилика

1. Включите мультиварку и нажмите кнопку “Жарка”; разогрейте масло.

2. Пассеруйте лук-порей и чеснок со щепоткой соли в течение 3-4 минут, периодически помешивая.

3. Добавьте рис и картофель, мешайте около 2 минут.

4. Добавьте шпинат и все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

5. Закройте крышку и выставьте в ручном режиме высокое давление на 8 минут.

6. Спустите пар естественным образом за 10 минут и быстро спустите оставшееся давление.

7. Когда давление снизится, пар не будет больше выходить, и вы сможете открыть крышку.

8. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец.

9. Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 5 дней.

10. Или заморозьте в специальных пакетах на 1 месяц.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 365.17 | Калорий из жиров (29%) 106.3 | Общее содержание жиров 12 г 18% | Насыщенных жиров 1.93 г 10% | Холестерина 1.64 мг <1% | Натрия 1542.4 мг 64% | Калия 899 мг 26% | Общее содержание углеводов 57.51 г 19% | Клетчатки 5.94 г 24% | Сахара 3.8 г | Белка 8.5 г 17%